生产过程管理制度（通用5篇）

生产过程管理制度（通用5篇）

生产过程管理制度 篇1

　　一、产品在生产过程中应按以下条款执行：

　　原料库应设有防潮、防鼠、防虫等措施。

　　二、辅料、包装材料应先进先出。

　　三、源水及管道要保持清洁，确保源水质量。

　　四、原辅材料与半成品、成品分开，防止物料与食品的交叉污染。

　　五、生产工人应搞好个人卫生，进入车间应穿戴好工作服、帽，及时对手进行消毒，防止对食品造成污染。

　　六、及时对设备、容器、工具进行清洗、消毒，防止机油、残留的清洁剂、消毒剂等对食品的污染。

　　七、搞好车间环境卫生，采取防尘、防鼠、防虫等措施，对生产设施及时进行维护保养，防止灰尘、脏水、屋顶上的脱落物、水珠及蚊蝇、虫鼠等对食品的'污染。

　　八、产品转运过程中所用的工具和车辆必须清洁，辅垫物、遮盖物应干净卫生，不能将食品与其他物品同车运输。

　　九、成品防护

　　成品转运过程中所用的工具和车辆必须清洁，辅垫物、遮盖物应干净卫生。成品贮存时应分类放置，一般应存放在垫板上；不得与有害、有毒、有异味或对产品产生不良影响的物品同处贮存。成品库房采取防尘、防潮、防鼠、防虫等措施，控制环境温、湿度，使其符合规定要求。

生产过程管理制度 篇2

　　一、杜邦的安全管理系统

　　1、做到有感领导

　　在安全生产过程管理中，不仅高层领导要积极参与其中，各个级别的领导也都要参与。杜邦公司认为管理层可以通过以下的方式显示有感领导和对安全承诺：

　　第一，通过一些例子带头制定和遵守所有的安全规则和程序；

　　第二，显示对安全的热情和对个人诚恳的关心；

　　第三，领导安全委员会的会议；

　　第四，参加各种日常会议并对安全事项进行讨论；

　　第五，参加日常的安全观察；

　　第六，参与高潜在的和严重的事故调查。

　　第七，与有关的员工进行讨论，表达关心和增强从事故中所学的东西；

　　第八，开展一些公司的安全活动来承认或祝贺个人和部门取得的好的安全业绩。

　　2、杜邦人的安全行为

　　杜邦人的安全行为主要有：

　　第一，上下楼梯要手扶扶手；

　　第二，上车之后第一件事永远是系好安全带；

　　第三，不会因贪图美味而去安全设施不完备的小店，而且一般在就餐时都选在饭店一楼靠门口的地方。

　　第四，出差住酒店会选择比较低层的楼层；

　　第五，开会或搞活动的第一件事是安全，要让所有人知道安全通道在哪；

　　第六，停车一定是车头向外；

　　第八，用的笔一定是笔头向内；

　　第九，在工作时一定不会奔跑；

　　第十，开车时一定不会接、打电话；

　　第十一，招聘了大批医学博士和和医学教授。

　　3、杜邦严守的十大安全信念

　　杜邦严守的十大安全信念包括：

　　第一，凡工业意外均可避免；

　　第二，管理层须对意外的发生负责；

　　第三，要尽一切所能控制容易引起危险的工序；

　　第四，维持安全的工作环境，杜邦员工人人有责；

　　第五，员工必须接受严格的工业安全训练；

　　第六，管理层必须时常审核安全设施及系统；

　　第七，如有任何错漏，必须立即纠正；

　　第八，杜邦员工无论在上班时还是在下班后都要注意安全；

　　第九，安全操作是一项精明的生意策略；

　　第十，安全系统以人为主。

　　4、影响安全的主要问题

　　杜邦公司曾给中国的一些大型国企做咨询，随后制定出了一份一百页的咨询方案，并概括性的指出企业所存在的四大问题：

　　第一，企业管理体系缺乏完整性和统一性。企业各部门各自为政，没有成为一个系统。事实上，好的上级目标能够对下级目标产生指导作用，而好的下级目标对上级目标具有支承作用，两者之间不能有矛盾。

　　第二，缺乏对安全表现在直线管理职责上的体现。国内很多企业把安全问题推给某个专业部门，让生产部门只负责生产，品质部门只负责品质，这样就使直线部门缺少安全意识，因此，对于直线职责生产部同样需要给员工做培训，为员工提供防护用品并对设备进行检查，不能将这些问题全部推给安全管理部门。其中涉及部门人员分工问题，应遵循两个原则，即谁做更有效和谁做更节省资源。

　　第三，缺乏安全管理技巧和采用了低标准老习惯，直线管理者缺乏有效地改善安全管理的方法和手段。在企业中，对于安全管理的具体方法和手段以及培训方式不能单一，一定要灵活，不能沿用传统的方式，要建立起一套有效的安全激励机制。

　　第四，在工艺安全管理方面存在较大差距，特别是有效的工艺风险分析、工艺信息、变更管理、设备完整性以及开车前的安全检查等。员工往往对现场最了解，最有发言权，因此企业需要有经验的员工参与企业的安全管理。

　　二、风险管理

　　1、安全因素识别表

　　安全因素识别表的运用

　　安全因素识别表主要是用于对潜在的'风险因素的识别。企业可以利用安全因素识别表对每个工序、每个工位的安全隐患进行识别，并根据产生的频率和危害大小进行分级，然后针对风险大小采取对应的措施和培训，或提供防护装置或减少采购量等，将所有的安全隐患充分而准确地识别出来并进行安全隐患分级。

　　安全因素识别表的培训

　　对于一线员工的培训而言，安全因素识别表是最好的教材，其可以培训员工本岗位所具有的风险以及应该采取的措施，并让员工了解自己的上下工序以及与自己工序最临近的工序都存在哪些安全隐患，应该如何防范，这样当员工发现其他工序有违规作业时，有能力进行指正。而这也就要求了员工首先要专业地掌握自己工序和临近工序的安全问题。

　　安全因素识别表的制定

　　一般来说，安全因素识别表由管理者和专业人员执笔，员工参与，即最后由员工对制定出来的风险因素识别表提出意见。需注意的是，风险因素识别表是动态的，由于企业的工艺、产品和人员都在变，因此有的企业半年就强制修改一次。

　　2、现场安全管理

　　概括来说，现场管理的重点有两个：

　　安全巡检“挂牌制”

　　即对重要的安全岗位实行挂牌制，如检修设备，就需要断开设备的电源，并要在设备电源挂上“设备正在检修，请勿合闸”的提醒牌；对于重要的安全隐患岗位，实行挂牌授权制，如对于危险的地带，可以挂牌指出哪些人员才能进入此区域，非名单内的人员，不得擅自进入。

　　现场“三点控制”

　　现场“三点控制”指对危险点、危害点、事故多发点的控制。

　　此外，在抓安全思想教育的同时，企业还应着重抓好以下十个环节：

　　第一，新进人员上岗，病假人员、伤愈人员复工和调换工种人员。这些人员是事故高发人员，称为危险人，需要重点监测。

　　第二，职工精神状态、体力、或情绪出现异常。这类人员有可能刚接受严厉的处罚，或者受到重大表彰，中大奖的等，情绪容易波动，并且容易将情绪发泄到产品和设备上，所以要及时发现，及时沟通，多监督。

　　第三，抢时间，赶任务和职工下班前夕。在生产紧急抢时间、赶任务时，容易出现安全事故。

　　第四，领导忙于抓生产或处理事故。生产紧张时，领导往往忙于抓生产或其他事情，而忽视了安全问题，这时要注意好安全问题，不能顾此失彼。

　　第五，职工受表扬、奖励、批评或处分。对安全工作做得好和不好的员工给予正负激励时要特别注意员工的情绪波动。

　　第六，工资晋级、奖金浮动、分配住房、工作变动。

　　第七，职工受到天灾人祸。

　　第八，节假日前后（包括节假日加班）。如七八月防汛时期和节假日前后，要做好安全检查，包括电源是否切断，安全措施是否到位，值班人员是否落实等。

　　第九，重点岗位、重点操作人员。

　　第十，发生事故后。

　　三、安全管理模式

　　1、从工艺技术角度考虑安全

　　从工艺技术的角度来说，企业应每年定期对工艺进行分析，进行改良，具体包括四个方面：

　　第一，工程师和操作人员都要熟悉工艺原理、原材料性质、设备材质及作用。

　　第二，制定操作程序安全规定手册，每三年更新一次。

　　第三，加强对工艺过程改变的管理，即要说明改变的要点以及是否考虑了安全和环境方面的问题。各级技术负责人要签字，才能进行改变。同时一年内要进行检验，如被认可，方能正式确定下来。

　　第四，对工艺危险进行分析，每五年进行一次大的过程危险的全面分析，有爆炸可能的工艺，每三年进行一次分析。在分析中对全流程的每一单元都要进行分析，有建议、有预案。

　　2、从设备技术角度考虑安全

　　从设备技术的角度来说，企业应从以下方面考虑安全：

　　第一，设备要定期进行质量检查，保证设备完好。目前最流行的设备管理是tpm，其核心思想是要求使用设备的人员逐渐会保养设备和维修设备，从而减少分工，让操作人员更专业，这是一个发展趋势。这是从提高员工的专业能力方面来减少事故，须知员工对设备的结构性能越了解越不会出事故。

　　第二，新设备在使用前要进行安全检查，有检查清单，有技术负责人需要相关人员签字。需注意，对于该点检的位置一定要点检，不该点检的位置一定要删除，从而让员工使用方便。

　　第三，定期进行机械的完好性检查。

　　第四，设备的改造，包括管道的移位，要进行安全评估。

　　3、从人员角度考虑安全

　　从人员的角度，企业需做到以下方面：

　　第一，员工必须进行安全培训，包教包会，在操作中必须采用安全的操作法，一般需培训数周。对复杂的工艺，要进行安全和技能的培训，约半年，每年要温习一次。培训有记录，要备案。

　　第二，对外协承包人员也要进行安全培训，一般为数小时（有针对性地），经许可方可上岗。

　　第三，对事故要调查和报告，召集有关各方面的人员讨论事故原因，提出建议，经理签字，提出的问题限期解决，并通报其他部门组织学习。

　　第四，制定应急情况准备反应。应急计划手册规定了每个人的工作范围、责任及应急指挥者，并规定了无责任人员的集合地点。每年要进行一次演习，包括周围的居民和单位，发现问题进行整改。每个工厂的每个化学危险品流程都有预案，分为厂级、车间级和工段级三种预案，有计算机模型。

　　第五，定期进行检查，保证所有措施都完整无误地被执行。

　　一般来说，不安全行为包括：

　　第一，操作失误；

　　第二，造成安全装置失效

　　第三，使用不安全设备；

　　第四，手代替工具操作；

　　第五，冒险进入危险场所；

　　第六，攀、坐不安全位置；

　　第七，不按规定正确使用个人防护用品用具；

　　第八，不安全装束；

　　第九，指挥错误；

　　第十，监督失误。

　　不安全的状态包括：

　　第一，防护、保险信号等装置缺乏或有缺陷，包括无防护和防护不当；

　　第二，设备、设施、工具、附件有缺陷

　　第三，强度不够；

　　第四，设备在非正常状态下运行；

　　第五，维修、调整不当；

　　第六，个人防护用品用具缺少或有缺陷；

　　第七，生产（施工）场地环境不良，包括照明光线不良，照度不足，通风不好等；

　　第八，通道线路不合理。

　　对于不安全行为，归结来说，其产生的原因主要有三个：

　　第一，不知道正确的操作方法；

　　第二，虽然知道正确的操作方法，但为了快点干完而省略了必要的步骤；

　　第三，按照自己的习惯操作。

　　在安全现场管理中，安全标志具有警醒和警示员工的作用，因此必不可少。企业不仅应设有安全标志，也要告诉员工背后的道理，如在安全标志中，红色代表禁止，黄色代表警告，绿色代表通行。同时，企业要注意防止标语泛滥，否则起不到应有的效果。

　　此外，在有些企业中，员工不愿意佩戴防护用品，这很危险。对于防护用品，不仅要佩戴，而且要以正确的方式佩戴，对此，企业可以找某个员工作为示范标准，包括安全帽、口罩、安全鞋、防砸鞋、手套、耳塞、反光背心等的正确佩戴方法，将这些拍下来引导其他员工正确操作，注意，对于防护用品的佩戴最好要有个量化的标准。

　　总之，程序制度再好，也不可能将风险百分之百控制，因此人们一定要依法办事，减少事故风险，企业员工如果按管理制度办事，即使出了问题，也能够免责，不被追究责任。

　　四、车间安全须知

　　具体来说，车间安全须知主要包括十条：

　　第一，进入车间作业场所，必须按规定穿戴好劳动保护用品，操作旋转机床严禁戴纱类的手套。

　　第二，车间内禁止穿露趾、露跟鞋和高跟鞋。禁止在车间内追逐、喧哗、打闹或做与本人工作无关的事情。

　　第三，操作前，应检查工具、设备和工作环境，排除故障和事故隐患，确保安全方可正式操作。

　　第三，工作中，应集中精神、坚守岗位，未经允许，不准丢下工作擅自离开岗位。

　　第四，下班前必须断开电源、气源，熄灭火种，检查清理场地。

　　第五，修理机械、电气设备，必须停机停电，并在动力开关处挂上“断电作业严禁合闸”的警示牌，必要时设人监护。警示牌必须谁挂谁摘，并确认无人检修时方准合闸。

　　第六，行人要走指定通道，注意警示标志，严禁贪图方便跨越危险区，严禁攀登吊运中的物件，以及在吊物、吊臂下通过和停留，严禁从行驶中的机动车辆爬上、跳下、抛卸物品。

　　第七，变配电站（室）、危险品仓库、小油库、液化气管等要害部位，为公司重点防火部位，非本岗位人员未经批准严禁入内。

　　第八，保持生产作业场所、车间、库房的安全通道畅通，物料堆放整齐、稳妥、不超高，及时清除工作场地散落的废料和工业垃圾。

　　第九，发生工伤事故或其他事故，应及时制止事故扩大，并进行抢救或抢修，同时立即报告领导和安全部门。

　　第十，安全设施、监测信号、照明、警戒标志、防雷接地装置，不得随意拆除或非法占用。消防器材、灭火工具不准随便动用，其安放地点周围，不得堆放无关物品。

　　绝对禁止的不安全行为：

　　第一，机器操作、物体支撑和物体拿取的方法不正确，不牢靠；

　　第二，接近或进入危险场所，例如靠近正在运转的机器或起吊的货物，登上不安全场所等；

　　第三，对正在运转、通电或加热中的机械装置进行清扫，加油或检修；

　　第四，突然启动机器，无信号，未确认安全便移动车辆，物体或者进行下一步操作；

　　第五，机械装置选择不当，使用目的不合规定，使用有缺陷的机械装置；

　　第六，在机器运转状态下离开，把机器或材料放在不安全的状态下或场所中；

　　第七，拆除安全装置，使安全装置失效；

　　第八，跳上或跳下车辆或机器，用手代替规定的工具作业；

　　第九，不用护具，选用护具有误，穿不安全服装。

　　五、如何打造安全型班组

　　1、打造安全型班组的实施建议

　　班组管理在安全生产过程中非常重要，建议建设五型班组，即学习型班组、节约型班组、清洁型班组、安全型班组和和谐型班组。

　　班组管理是安全管理的最前沿和阵地，要打造安全型班组，主要有十二条建议：

　　第一，定期安全大检查。

　　第二，定期组织消防演练。

　　第三，安全培训。

　　第四，严格落实四不伤害和三违制度。

　　第五，设置专门的安全员。通常来说，班组具有五大员：安全员、设备管理员、信息员、质量管理员等，这些人员是班组长的左膀右臂，可以将班组中的专业人员设置成安全员，由其对新员工进行培训。

　　第六，做好紧急预案。

　　第七，组织案例学习。

　　第八，警示标语。

　　第九，每月一次安全生产总结。

　　第十，员工提出岗痊安全隐患，并排查。

　　第十一，组织组员观看安全宣传片。

　　第十二，让专业人员对班组成员培训。

　　第十三，评选安全先进人员。

　　2、班组长如何抓安全

　　关于班组长抓安全生产的领导方法，主要有九点建议：

　　第一，以身作则，做好表率。管理者一定要言行一致，并且人前人后都要行为一样。

　　第二，要贯彻依靠群众的原则。

　　第三，要贯彻法治的原则。

　　第四，班组安全管理要“严”字当头。

　　第五，要奖惩兑现。

　　第六，实行民主管理。

　　第七，开展各种形式的安全竞赛是一种鼓励争先创优的有力措施，是开展比学赶帮的良好形式。

　　第八，要号召骨干起模范带头作用。

　　第九，要搞好与组员的团结。

　　班组长应开展的日常安全管理工作：

　　第一，开好班前会，做好“五同时”；

　　第二，班前、班中、班后的安全检查；

　　第三，制止、纠正、处理违章行为；

　　第四，及时组织隐患整改；

　　第五，组织开展安全宣传和安全教育；

　　第六，协助处理各种事故；

　　第七，管理好各种档案资料和台帐；

　　第八，安排好交接班，做好交接班记录。

　　对于企业员工来说，曾经“有条件要上，没有条件也要上”，鼓励冒险、默许带病上岗、宣扬工伤光荣等，风行一时。但是，这些“英雄情结”都将逐渐化为新的理念，因为“生命的宝贵在于珍惜”。只有保护好自己，才是对自己负责、对家庭负责、对社会负责。

生产过程管理制度 篇3

　　工厂生产过程质量管理及考核办法

　　1、目的

　　对与生产过程有关的各项因素进行有效控制,确保各生产过程按规定的要求和方法在受控状态下进行,生产出符合要求的产品。以保证我厂产品质量长期稳定,鼓励创优质名牌产品理念,经厂长办公室研究批准,特设定产品质量奖惩条例。考核办法和质量奖持钩,由生产、质监部具体考核,月统计、季兑现。

　　2、适用范围

　　适用于本企业常规产品、定型产品生产过程的控制。

　　3、职责

　　3.1生产科(车间)是过程控制的主管部门,负责过程控制的策划,制定生产作业计划,组织实施过程控制,提供工艺配方,技术标准及相关的工艺操作文件,对关键工序过程进行策划,负责生产设备及维修保障,能源供应及生产环境控制.

　　3.2、质管科负责产品过程的监督。

　　3.3、供销科负责按规定要求提供生产过程所需的原材料及物品。

　　3.4、质管科负责对质量有影响的.生产人员的培训。

　　3.5、各生产车间依据工艺文件技术文件规定组织实施生产过程的控制。

　　4、工作程序

　　4.1、生产科(车间)负责确定产品加工,包装等生产过程,并对过程控制进行合理策划、制定生产作业计划,对生产过程中直接影响产品质量的人、机、料、法、环、测、时间、信息八大因素进行控制,使其处于受控状态。

　　4.2、人员控制

　　4.2.1、生产科(车间)负责确定生产车间,各工序人员需求及能力配备要求。

　　4.2.2、质管科负责组织对操作人员进行专业知识和操作技能培训,使之胜任本岗位工作。对从事检验及特殊岗位,重要岗位的人员还必须进行资格认可,持证上岗。

　　4.2.2、具体按《人事管理制度》进行。

　　4.3设备的控制

　　4.3.1生产科(车间)负责设备,设施的配备,负责水、电、气能源供应保障,负责生产设备及水、电、气设施的检修和保养。

　　4.3.2、资产负责人应建立“生产设备台帐”和设备档案,主要设备完好率应达到98%以上。

　　4.3.3各生产车间操作人员遵守设备操作过程,不违章操作,对日常设备设施,爱护使用和维护保养。设备发生故障时,及时通知维修人员检修。

　　4.4、原材料控制

　　4.4.1供销科负责组织提供经验或验证合格的原辅材料、包装及其它物品投入使用加工。

　　4.4.2、在加工过程中,发现原辅材料、包装的质量问题,就停止使用,并及时报告检验部门鉴定处置。

　　4.4.3、具体以《采购控制程序》和《不合格品控制程序》执行。

　　4.5、生产操作控制

　　4.5.1、生产车间按照技术标准,生产技术配方,操作规定等作业文件组织生产,遵守工艺纪律,保持文明生产秩序。

　　4.5.2、生产车间在生产过程中执行“三检”制即自检、互检、巡检结合,上道工序的产品合格后方能转入下道工序,保证生产出符合规定要求的产品。

　　4.6、生产环境控制

　　4.6.1生产科(车间)负责依据相关的生产现场管理要求,对生产现场工作环境进行规划,控制和考核。

　　4.6.2各生产车间按《食品卫生法》的要求和企业的相关规定,做好生产环境管理、设备工具及人员整洁和卫生,保持适宜的工作环境,搞好现场生产管理。

　　4.7过程质量监测

　　质管科负责对进厂原材料,生产过程中的半成品及入库成品实施过程监督和检验控制,对关键/重要工序进行重点监控,确保产品符合规定要求。

　　4.8关键/特殊工序

　　生产科(车间)负责对关键/特殊工序的确定和策划,设立关键/特殊工序控制点,生产车间具体管理和实施。本厂配料设立关键/特殊工序控制点,采取的主要措施有:

　　a.事关键/特殊工序的操作人员必须经过培训上岗;

　　b.操作人员根据关键/特殊工序要求,严格进行操作和工序质量控制;

　　c.质管科对工序质量进行重点监控,对工序能力和设备能力定期进行鉴定,并保存鉴定记录。

　　4.9考核办法

　　4.9.1生产过程中产品合格率,每提高一个百分点奖励当月奖金总额的20%,连续一个季度达到100%奖励季度奖金总额50%。

　　4.9.2生产过程中产品合格率每下降一个百分点扣罚当月全额奖金。出现严重质量事故,除追究经济处罚外,给予降职、降薪、调离工作岗位、直至辞退。

　　4.9.3生产过程中每道工序不合格品超过计划质量指标10%,除扣除责任人全月奖金外,该部门负责人及所在部门其他人只能拿当月奖金额的50%。

　　4.9.4生产过程中每道工序不合格品超过计划质量指标50%,除扣除责任人和部门责任人外,主管领导及相关部门也全额扣罚当月全额奖金。

　　4.9.5对产品质量生产工艺提出合理化建议,被采纳并产生经济效益,按效益额10%奖励本人。

生产过程管理制度 篇4

　　1目的

　　对产品生产过程进行有效控制，保证生产作业按规定的方法和程序在受控状态下进行，确保产品质量满足规定的要求。

　　2适用范围

　　本程序适用于产品生产过程各种因素的控制。

　　3职责

　　3.1生产部

　　3.l.1负责制订生产计划，并按计划组织生产，负责生产计划的落实；

　　3.l.2负责生产过程的监督和现场管理；

　　3.l.3负责生产过程中的关键过程的监控；

　　3.l.4负责收集生产信息反馈到质检部，便于产品质量的改进；

　　3.1.5负责设备的管理。

　　3.2质检部

　　3.2.l负责制定工艺规程、操作规程等工艺文件，并监督实施；

　　3.2.2负责过程产品的检验，卫生规范要求的监督考核；

　　3.2.3质检部出厂检验合格的产品，由生产管理负责人签署出厂通知。

　　3.3生产车间

　　3.3.l负责按工艺要求组织生产，并对工序产品质量负责；

　　3.3.2负责车间设备的维护和保养；

　　3.3.3负责生产过程中工艺参数监控；按规程、标准要求进行操作控制；

　　3.3.4负责按要求把生产出的产品分级后转入下一道工序(入库)；

　　3.3.5贯彻执行食品卫生规范和本企业卫生实施细则的要求，做好设备、设施的清理消毒和环境保持。

　　4工作程序

　　4.1生产计划的控制

　　4.1.1生产部根据市场部提供的年度销售计划制定下年度生产计划，报总经理审批后，下发到各有关部门，并每月编制《月生产计划》。

　　4.1.2生产车间根据生产计划合理安排每日生产，做到均衡生产。

　　4.1.3生产计划根据市场要求和销售情况可进行调整。

　　4.2生产准备

　　4.2.l质检部负责制定《产品工艺操作规程》和《原材料检验标准》等文件，经批准后下发到有关部门和车间执行。

　　4.2.2车间根据投料要求填写《原辅料出入库单》，由仓库管理员负责计划发放，领料员对原料、辅料进行验收、确认后在领料单上签字后领出。

　　4.2.3车间操作人员对原、辅料的质量、数量确认无误后，投放生产。

　　4.3生产过程控制

　　4.3.l生产过程分为一般工序和关键工序

　　①本企业产品的关键工序有：选取原料、烘干调质、低温冷压榨、过滤、包装。

　　②一般工序

　　人员控制：操作人员必须经过岗前培训，掌握本岗位的操作规程、技能要求和安全知识；办公室根据企业需要对生产操作人员进行相应培训。

　　设备控制：生产部按《生产设备设施管理办法》要求对生产设备进行巡回检查和定期检修。生产车间负责定期清理机械设备、设施中的滞留物料，对设备进行维护保养；各工序操作人员负责正确使用本岗位的设备，对设备及环境进行卫生清理，对设备进行维护保养；生产操作人员每年至少进行一次健康查体，有卫生监督机构颁发的体检合格证。

　　环境条件控制：由生产车间负责按食品卫生规范和企业卫生实施细则要求控制生产现场，确保生产现场的环境满足要求；生产部协调水、电的供应，满足生产工艺要求；车间要保持好设施、环境卫生；车间现场禁止存放能产生异味的'物质；定期清理生产设备，不得留有滞留物料，防止霉变。

　　③关键工序：关键工序工艺过程控制：

　　生产车间根据操作规程组织生产并实施监督控制；生产车间负责控制生产操作状态与《产品工艺操作规程》中规定要求一致，车间主任负责检查、指导和纠正不规范操作。对关键工序要严格把关，并作好关键工序控制记录，切实实施质量控制；质检部对过程产品的质量进行检验，对关键工序质量控制点的参数进行监督检查。

　　操作人员的控制：必须经过专业技术培训后方可上岗；操作人员严格按工艺文件要求操作，对工艺参数和其它影响因素进行监控，确保符合规定要求,出现异常及时反映、处理；过程出现异常，操作人员能解决的，立即现场排除；不能解决的由车间报质检部会同有关部门解决。

　　5考核办法

　　为加强本企业的生产过程质量管理工作，使生产企业各岗位操作人员严格按各项管理制度及作业指导书要求执行，做到人尽其责，杜绝不合格产品的出现，特制订本考核办法。

　　本考核办法采用打分制，每月考评1次，每次10分为满分，年终进行总评比，总分为120分，考核细则如下：

　　5.1质量管理工作考核（10分）

　　①对质量管理体系的建立和实施并对实施情况进行考核；(得1分)

　　②对产品的质量检验工作，对原辅材料、半成品、最终产品进行检验和实验进行考核；(得2分)

　　③对组织质量分析会，将生产过程中的质量信息、顾客反馈信息及时进行分析和上报进行考核；(得2分)

　　④考核计量器具的管理、检验、周期检定和建立台帐工作；(1分)

　　⑤考核对不合格品的识别及跟踪处理结果，负责纠正、预防措施的实施及验证工作；(得1分)

　　⑥考核对工艺规程、操作规程、原辅材料收购质量标准、产品标准及检验文件等技术文件的管理工作；(得1分)

　　⑦考核对质量体系文件的发放管理工作；(得1分)

　　⑧考核各记录报表的准确性和检验报告及资料的保管效果。(得1分)

　　5.2 生产管理考核（10分）

　　①考核车间生产过程控制，对产品组织的有效性和安全性；(得1分)

　　②考核生产计划的组织安排，考查各项生产任务完成情况；(得2分)

　　③对各项管理制度工艺规程和标准的贯彻执行情况，对车间工人严格操作规程、防止事故发生、安全文明生产情况进行考核；(得2分)

　　④对车间设备、设施的维护管理是否按设备管理制度和检修计划，对设备进行日常维护和检修(得1分)

　　⑤考核对食品卫生规范贯彻的情况、车间设备、环境、生产过程及个人的清洁卫生情况，定期消毒情况，对有关人员卫生安全教育的情况；(得2分)

　　⑥考核车间的现场、原辅材料、产品、半成品摆放整齐，作好标识；（得1分）

　　⑦考核车间出现不合格品的处置和纠正预防措施。（得1分）

　　5.3仓库管理考核（10）

　　①考核年度和月份生产计划、原材料、设备配件需求计划的编制情况；(得1分)

　　②查看会议记录，考核定期召开会议，掌握生产情况，及时解决生产中出现的问题；(得2分)

　　③考核生产过程中原材料、半成品的管理情况。是否定期组织安全生产大检查；(得2分)

　　④是否做好物资的仓储管理工作，对原辅材料的搬运、贮存和防护进行控制，负责仓库的环境、设施及安全的管理，确保产品质量不会受到损失；(得2分)

　　⑤原材料的耗用及库存情况每月上报一次，定期盘点，及时向总经理报告；(得1分)

　　⑥对物资的仓储管理以及仓库的环境、设施及安全的管理是否到位；(得2分)

　　5.4 后勤采购部考核（10）

　　①查看后勤采购任务的完成情况；(得1分)

　　②查看对顾客在产品质量方面的需求和要求情况，是否与顾客及时进行沟通；（得1分）

　　③查看产品的售后服务工作及对顾客意见的投诉处理情况；(得1分)

　　④对产品的搬运、防护和交付工作情况；(得1分)

　　⑤是否完成原辅材料的采购、储运工作；(得1分)

　　⑥对物资采购计划是否提前编制，对掌握的信息是否合理；(得1分)

　　⑦是否按质检科提供的质量标准进行采购，是否对采购产品的质量进行了严格把关；（得1分)

生产过程管理制度 篇5

　　1、目的

　　为了加强环保设备在生产过程中粉尘排放管理,及时投运环保设备,合理控制工艺参数,将粉尘排放浓度降低在最小值,保障环境不受污染,制定本管理制度。

　　2、适用范围

　　2.1本规定适用于夏河安多水泥有限责任公司生产各环保设备在生产过程中的管理。

　　2.2生产过程中环境保护管理是指三级收尘设备巡检管理。

　　3、职责

　　3.1巡检是搞好环保的途径,目的是发现、查明、整改各种隐患,制止各种违章作业。保持环保工作正常、稳定地运营。

　　3.2总经理、副总经理、生产厂长、技术动力部、生产部及各部门负责人应不定期对各部门、车间环保工作及环保设备运行进行检查。

　　3.3技术动力部每月组织对公司环保工作及环保设备进行检查,发现问题及时作出解决方案。

　　3.4车间主管日常不定时巡检,整理数据,对于车间工段的环保设备、不合理的废物堆放、废水和废气排放有义务监督,出现问题及时上报技术动力部及相关各级领导。避免环保事故的发生。

　　3.5安全生产部负责职责范围内环境保护工作的监督管理。

　　3.6各车间(班组)负责所管辖区域内环境保护工作的实施管理。

　　3.7机修车间负责供水、排水及循环水技术改造、管网维护保养的'管理。

　　4、一般规定

　　4.1加强现有生产环保设备的技术管理,消除跑、冒、滴、漏,最大限度地利用资源,使污染物在生产过程中不断减少或消除。

　　4.2生产过程中必须第一时间投运环保设备,安全生产部负责不定时巡检,发现不投运、排放超标、设备跳停等问题要进行处罚。

　　4.3车间不能处理的环保设备问题,由技术动力部提出技术改造方案,报公司领导审批实施。

　　4.4各部门(车间)负责管辖区废水、废气、废渣等污染物采取有效措施进行处理,确保废水、废气、废渣要100%的利用,废气排放浓度要达到环保控制指标。

　　4.5各车间(班组)加强环保设备的运行管理,坚持巡回检查,确保环保设备正常运行;环保设备的检修,必须列入车间的设备检修计划内,明确检修质量,减少环境污染。

　　4.6在生产异常情况下,若有紧急情况,需要临时排放的,在5分钟之内要向技术动力部口头汇报。

　　4.7技术动力部加强对设备润滑管理,防止设备加油、换油造成的油污染,废油按公司有关规定回收处理。

　　4.8化验室使用的酸碱有毒有害物的药品,应加强管理,妥善处理残液、废液。

　　严禁采取稀释、深埋等办法处理。

　　4.9安全生产部负责物料堆场的管理。供应户运输车辆运往公司指定堆场,要按照规定的路线,采取防洒、防漏、防扬等运输措施,对道路采取洒水降尘措施,防止物料二次扬尘污染。