吧员岗位职责（通用12篇）

吧员岗位职责（通用12篇）

吧员岗位职责 篇1

　　1 在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。

　　2 开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。

　　3 熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。

　　4 随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。

　　5 出品时要保证快速、准确、高质量。

　　6 前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。

　　7 严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。

　　8 前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。

　　9 下班前认真统计(番禺统计)当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货)，根据经营预测提出第二天的酒水采购(采购)数量。并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。

吧员岗位职责 篇2

　　1、负责当日盘点，作好日报表并开出领贷单，请经理签字确认，负责开展餐前吧台的一切准备工作。

　　2、负责去酒水房领足吧台所需的酒水。

　　3、接受酒水订单，为餐厅宾客准备预订酒水。

　　4、负责妥善保管宾客存放在吧台的烟酒。

　　5、负责擦拭吧台所有玻璃器皿和服务用具。

　　6、保养吧台内设备，如有损坏及时报修。

　　7、提醒服务员积极向宾客推销酒水，如发现北朝鲜过期的酒水应该及时报告经理或库房，停止销售。

　　8、保存所有酒水的订单，并交财务部以备核查。

　　9、掌握各种酒品的服务知识，不断创新品种(如特制饮料、酒水等)搞好推销。

吧员岗位职责 篇3

　　1、上班前十五分钟到岗，整理仪容仪表。发型要求：不可留长发、染发、短发遵循前不过眉、侧不过耳、后不过领的原则，发型均匀美观、大方、舒适，头发保持干净，无头屑，小胡子、大鬓角。上班时间必须穿黑色皮鞋，不得穿拖鞋、运动鞋、凉鞋。

　　2、进入吧台内必须着工装，不可穿便衣进入吧台内部。有事离开吧台必须报告吧台长或吧台领班，同意后方可离开，除吧台人员，其他一切与工作无关人员严禁进入吧台。

　　3、准时参加班前例会，因工作原因未参加例会，会后互相转达例会内容。

　　4、按要求做好责任区内的环境卫生，随时保持吧台内卫生整洁。保证台面无杂物，地表无瓜壳、纸屑、水渍。杯具干净无指纹，酒水器物按规定摆放整齐。回收杯具、器具应及时清洗晾干。

　　5、班前清点酒水、检查货物，备货。检查各项设备是否运转正常。领取当日所需物品。没有的东西下班之前做好交接。

　　6、在吧台内站立要端正，不准背对着客人。喝水或品尝东西要蹲下

　　7、严格控制吧台成本，杜绝一切无为浪费；用水用电要节约，养成勤俭节约的好习惯

　　8、上班期间应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的'事，如会客，看书报，下棋、打私人电话。不准扎堆聊天、玩手机、大声喧哗、嬉戏打闹、随意奔跑。不得私自离岗、私自换班。不准偷吃偷拿吧台的东西。有事离开吧台必须报告吧台长或吧台领班，同意后方可离开；

　　9、熟知咖啡厅内提供的酒水和价格及特点。

　　10、营业结束应及时清理责任区内卫生。关闭相应设备电源，检查无误方能下班。

吧员岗位职责 篇4

　　一、工作内容

　　1、负责售楼处地面、墙面、设备设施的清洁；

　　2、随时清洁售楼处客户洽谈区、签约区、卫生间等区域卫生；

　　3、每日负责在合理的时间清理办公室的垃圾和打扫卫生；

　　4、每日早9：30前完成售楼处每日清洁工作，进入保洁工作状态；

　　5、负责工具的清洁和保养；

　　6、定期清点库存的物品（药剂、消耗品等）；

　　7、定期拟订保洁物品的购买清单（内含用途），每月月末上交保洁部库存清单、消耗清单及需购买清单（保洁主管统计）；

　　8、确保储放物品的地方要保持干净整齐；

　　9、在日常保洁当中发现售楼处物品如有损坏应该及时上报主管部门；

　　10、发现有丢失物品在公共地方，要立即通知所属管理员处理；

　　11、为客户更换烟灰缸，用过的水杯及时清洗；

　　12、定期清理沙盘，保证沙盘干净、无尘土；

　　13、遇到下雨天气时候及时对售楼处地面做保护，将地毯收回，准备出雨伞，同时在醒目地点竖立“小心地滑”警示牌。

　　二、工作标准

　　1、注重个人卫生、穿着指定的制服；

　　2、注重礼仪，面带微笑使用标准用语和标准动作为客户提供服务；

　　3、工作时间遇到任何客户均应问好并微笑致意，禁止清洁人员与客户或其他工作人员聊天或谈论工作以外之事情；

　　4、售楼处的清洁工作应达到干净、卫生的清洁标准，主要包括如下工作：

　　（1）包括但不限于；办公垃圾收集、桌面擦拭；

　　（2）每日擦拭办公家具，每周擦拭室内玻璃一次；

　　（3）每日擦拭售楼处木地板；

　　（4）每日售楼处大理石牵尘工作；

　　（5）每日售楼处地毯吸尘；

　　（6）每日售楼处家具擦拭；

　　（7）每日售楼处一层玻璃清洁；

　　（8）每周售楼处墙面弹尘；

　　（9）每周沙盘吸尘；

　　（10）售楼处客户接待区随时清洁工作；

　　（11）售楼处洽谈室随时清洁工作；

　　（12）售楼处卫生间随时清洁工作。

吧员岗位职责 篇5

　　1、遵守店内各项工作制度，服从上级领导工作安排。

　　2、认真做好自身本职工作，熟悉吧台各项饮品的制作。

　　3、熟悉吧台内各项器具设施的正确操作方法和保养。

　　4、爱护店内，吧台各器具设备，节约吧台原料和能源。热爱本职工作，维护本店利益，遇到意外情况及时报告上级。

吧员岗位职责 篇6

　　1、负责顾客消费单录入。

　　2、负责商品的领取、发放、结存。

　　3、负责保管消费账单。

　　4、负责填制《营业日报表》

　　5、负责审核严明消费单，按单上实物种类发货。

　　6、保证服务台内商品及时供应。

　　7、接听服务电话并及时通知相关人员。

　　8、负责做好实物盘存、账务核计。

　　9、与总台和区域紧密配合，负责客人的叫醒服务。负责本区域卫生。

吧员岗位职责 篇7

　　1、根据公司的指导方针，维护公司利益，拥护公司的规章制度，对公司的物料、设备主动推广使用，在店里服从店长安排，负责吧台全面事项。

　　2、对吧台人员能进行合理配置，统一调动安排。

　　3、对吧台的要求与规定要深入人心，对新学员辅导要诲人不倦，干部提拔要唯贤是用，对咖啡等饮品的提高要有统一规范，且能因时、因地制宜。

　　4、根据店的营业面积，能科学评估设备的数量，以吧台的布局能把设备进行有条理的安置。

　　5、对机器和设备的保养及正确使用有全面的'了解。

　　6、保证产品质量的前提下，根据产品的销售，对原材料制定进、领货计划，做好成本控制，资源优化配置及再生利用。

　　7、在吧台内能纵观全局，号召吧台所有人员贯彻落实上级的命令。

　　8、提高吧台人员素质，知人善用。

　　9、秉承吃苦耐劳，身体力行的原则，贡献自己的一份力量。

　　4、咖啡厅吧台长岗位职责

　　1、有咖啡、鸡尾酒、奶茶、冰沙、奶昔、刨冰、水果捞等时尚饮品制作经验。

　　2、制定咖啡厅的（年、季、月）销售计划、利润指标、损耗控制指标等并组织实施。

　　3、提出年度自营系统费用规划，控制和审核店铺运营费用，降低运营成本。

　　4、负责建立咖啡厅的规章制度、工作流程，工作规范并加以实施；严格执行公司下达的各项指示，并制定经营目标、业务培训目标等方面的计划，并认真实施。

　　5、负责组织店内人员进行商品知识、业务知识、工作流程、销售技巧及管理技能的学习培训。

　　6、工作在第一线，随时注意店内的任何动态（服务与客人的满意度）；分析工作过失及客人投诉，提出改进和防范措施。

　　7、熟悉掌握店内各种设施、设备的使用方法，做好硬件设施的使用和维护，损坏物品及时处理、维修。

　　8、了解员工的思想动向，及时做好思想沟通；组织例会，并对本部门人员进行评估考核。

　　9、实时监控物料使用情况，做好成控和报损记录。

　　10、制定日报表、月报表、经理月报表，主持月初店内员工例会，制定月成本核算、工资表、考勤。

　　11、定期向总部汇报工作情况，完成上级领导交办的其他工作。

　　12、吃苦耐劳，能适应加班。

吧员岗位职责 篇8

　　1、负责售楼部地面、墙面、设施设备的清洁。

　　2、随时清洁售楼部客户洽谈区、签约区、卫生间等区域卫生。

　　3、每日负责在合理的时间内清理办公室垃圾和打扫卫生。

　　4、每日9：30前完成售楼部每日清洁工作，进入保洁工作状态。

　　5、负责工具的清洁和保养。

　　6、定期清点库存保洁物品（药剂、消耗品等）。

　　7、定期拟定保洁物品购买清单（含用途），每月月末上交保洁物品库存清单、消耗清单和需购买清单。

　　8、确保储放物品区域的整洁卫生。

　　9、在日常保洁中发现售楼部物品损坏的及时报告上级领导。

　　10、发现有丢失物品在公关区域的，及时通知物品所属人员处理。

　　11、为客户更换烟灰缸，用过的水杯及时清理。

　　12、定期清理沙盘，确保沙盘干净无尘。

　　13、遇到下雨天气时，及时对售楼部地面进行保护，将地毯收回，保证雨伞放置区域干净整洁，同时在醒目地点竖立“小心地滑”警示牌。

　　14、完成上级领导交办的其他临时性事务。

吧员岗位职责 篇9

　　1、自觉履行岗位职责，严格遵守本店各项制度和工作程序，服从上级指挥和监督检查。

　　2、每日班前检查核对吧台酒水库存量，及时补充各类酒水、饮料、保证正常酒水销售供给。

　　3、根据酒水销售状况提出改进酒水促销建议，以提高销售额。

　　4、注意保持吧台整洁、各类酒水饮料摆放成列，井然有序，美观整齐，并负责该区域卫生。

　　5、接到服务员下酒水单，有序出品，按数按量及时出品，结账时依据客人消费，和有无退单情况，做到不漏记重记，每日负责统计酒水销售日报表。

　　6、了解和掌握各种酒水产地、品名、规格、度数、价格和保质期等，熟悉前厅服务的基本知识。

　　7、认真做好酒水盘点表，稽核表、日报表、并协助财务搞好周末盘点和月终库存盘点工作。

　　8、积极协助配合各岗工作的顺利开展，搞好对客关系，热情礼貌，服务周到，想顾客之想，急顾客之所需，认真虚心听取客人意见反馈，及时改进或上报，积极完成上级交办其它工作任务。

吧员岗位职责 篇10

　　一、销售经理

　　1、组织编制、季度、月度销售计划及销售费用预算，并监督其实施。

　　2、组织对企业产品和竞争对手产品在市场上销售情况的调查，分析调查结果，综合客户反馈意见，并撰写市场调查报告。

　　3、编制与销售直接相关的广告宣传计划。

　　4、组织下属人员做好销售合同的签订、履行和管理工作，监督销售人员做好应收账款的催收工作。

　　5、制定本部门相关的管理制度并监督检查下属人员的执行情况。

　　6、组织提供对企业客户的售后服务，与技术部门加强联络以取得必要的技术支持。

　　7、对下属人员进行业务指导和工作考核。

　　8、组织建立销售情况统计台账，定期报送财务统计部。

　　二、区域销售主管

　　1、洞察周边环境，带领所属人员及时调整销售策略。

　　2、组织经销店内的商品布局，保持店面的新颖和变化性。

　　3、协调所属人员关系，合理安排分工，培养有潜力的员工。

　　4、在权限范围内协调与当地政府管理部门的关系。

　　5、建立客户资源档案。

　　6、定期向上管理部门提交客户状况分析报告。

　　三、销售专员

　　1、为所辖区域内市场动作提供专业性支持。

　　2、在本辖区内建立分销网及提高企业产品的覆盖率。

　　3、按照企业制定的'计划和程序开展产品推广活动，介绍产品并提供相关产品资料。

　　4、对所管辖的零售店进行产品宣传、入店培训、样品陈列、公关促销等工作。

　　5、建立客户资料卡及客户档案，完成相关销售报表。

　　6、参加企业召开的销售会议或组织的培训。

　　7、与客户建立良好的关系及维护企业的形象。

　　四、客户开发主管

　　1、与客户的高层人员、现场作业人员协调，与客户进行谈判、联络和收款等。

　　2、综合分析目标市场、目标消费者、竞争对手等各方面的状况，拿出广告企划方案，并且将它推销给客户。

　　3、及时掌握客户需求情况，并将其反馈给企业。

　　4、关心任何与客户有关的知识和信息，并将它们下来，及时提供给客户。

　　5、与客户保持良好的沟通与联络，掌握客户状态，收集客户信息。

　　6、培养新客户，开发新业务。

　　五、客户维护主管

　　1、进行有效的客户管理和沟通，了解并分析客户需求情况，进行维护客户的方案规划。

　　2、建立客户服务团队以及培训客户代表等相关人员，并对相关人员进行激励、评价和考核。

　　3、发展、维护良好的客户关系。

　　4、组织企业产品的售后服务和维修管理。

　　5、建立售后服务信息管理系统（客户服务档案、质量跟踪及信息反馈）。

　　6、向领导和质量部门提供数据、产品质量信息，为解决问题提供建议。

　　7、主持每月业务发展规划及分析。

　　六、客户关系主管

　　1、根据企业政策协议和预算结构，建立和发展客户支持项目。

　　2、适当的数据，对客户支持项目做出计划和分析。

　　3、准备和实施政策、预算和目标，控制提倡和信誉支出。

　　4、培训和支持客户人员。

　　5、为售后员工包括售后区域经理提供指导，实施企业信誉制度。

　　6、制定销售、市场和售后部门计划、程序和项目，提高企业和保持客户忠诚度。

　　7、制定为经销商和下发的培训项目，准备和提出其所需的相关资料。

　　七、市场调研专员

　　1、制定市场调研计划，组织策划市场调研项目。

　　2、建立健全营销信息系统，为本部门和其他部门提供信息决策支持。

　　3、协助市场部经理制定各项市场营销计划。

　　4、组织进行宏观环境及行业状况调研，对企业内部营销环境、消费者及用户进行调研。

　　5、制作调研报告，并向管理层提出建议。

　　6、收集各类市场情报及相关行业政策和信息。

　　八、市场策划专员

　　1、研究市场宏观方面的信息，包括市场动态、技术发展动态、国家与地方政策变化及趋势，并收集整理产品与市场信息。

　　2、设计企业产品品牌，设计与实施具体市场营销方案。

　　3、组织、编制大型市场规划、设计方案。

　　4、编写方案设计报告、实施方案报告。

　　5、独立完成广告策划方案、品牌推广方案。

　　6、指导制作各种宣传材料、产品说明书和销售支持材料等。

　　九、促销主管

　　1、根据企业整体规划，组织实施、季度、月度以及节假日计划和各种促销活动。

　　2、拟订各种促销方案，并监督各种促销方案的实施与效果评估。

　　3、指导监督各区域市场促销活动计划的拟订和实施，制定各市场促销活动经费的申报细则以及完善其审批程序，并对该项程序予以监督。

　　4、设计、发放、管理促销用品。

　　5、协调各区域进行销量的分析并提出推广计划。

　　6、制定不同时期、不同促销活动的各项预算，并依据预算控制促销经费的使用。

　　十、公关主管

　　1、主持制定和执行市场公关计划，配合企业项目部门策划企业对外的各项公关活动。

　　2、监督实施市场公关活动，与企业有关部门进行良好的沟通。

　　3、定期提交公关活动报告并对市场整体策略提出建议。

　　4、开展公关关系调查，并及时调整公关宣传政策。

　　5、向外部公众宣传企业有关情况，策划主持重要的公关专题活动，协调处理各方面的关系。

　　6、建立和维护公共关系数据库、公关文档。

　　7、参与制定及实施企业新闻传播计划，实行新闻宣传的监督和效果评估。

　　8、提供市场开拓及促销、联盟、展会、现场会方面的公关支持，协助接待企业来宾。

　　十一、产品主管

　　1、制定对竞争对手、行业企业产品信息的市场调研计划，全面开展市场调研工作。

　　2、分析、总结调研信息，为企业的总体战略制定提供相关的依据。

　　3、策划、市场活动，安排企业产品宣传，并反馈总结所有信息，收集和应用产品市场信息。

　　4、策划新产品的上市和已有产品的更新换代，包括计划的制定、实施，广告创意、宣传文章的撰写及相关活动的策划与实施。

　　5、协助市场营销部门的销售工作，维护与供方的关系。

吧员岗位职责 篇11

　　严格执行公司的各项规章制度，每天以整洁、干净、化淡妆等仪容上岗；自检仪容仪表，以饱满的热情进入工作状态；

　　2. 每日做好水吧台物品和用具清洁工作，来宾离开后及时将水杯、烟灰缸收回，水杯清洗干净后及时分类放置消毒柜内，烟灰缸清洗干净后放回桌面。

　　3. 每日擦拭、合理摆放陈列物品，摆放整齐后，保证干净、无灰尘；

　　4. 服从上级领导工作安排和指令，有事先向领导报备；

　　5. 具备良好的礼节，每天遇到领导、同事、主动问好；

　　6. 有客户落座时，及时送上饮料或者果盘和茶水；

　　7. 客户离开时及时整理客户座过的桌椅和使用过的物品，保持室内最佳状态迎接新客户；

　　8. 在没有客户的情况下，用毛巾擦拭吧台区域的物品保证吧台整洁；

　　9. 在没有客户到时，应检查室内物品是否摆放整齐、完好、卫生状况是否良好；

　　10. 统计水吧台食品的库存量，当库存不足时，及时向驻场主管报告；

　　11. 每天下班前整理水吧用过的器具和器皿，做好清洁工作后，将其摆放放回原位，用过的毛巾应晒好，不得到处乱放；

　　13. 保持工作场地的卫生整洁，离开前将垃圾袋处理好，并放到垃圾堆放点，以免滋生蚊虫；

吧员岗位职责 篇12

　　1、执行咖啡厅领班的工作，向其负责并报告工作。

　　2、了解咖啡厅自助早餐及正餐服务程序，并能够严格按照服务程序及规程对客进行服务。

　　3、保持咖啡厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。

　　4、做好早、中、晚三班的`交接工作，确保没有任何疑问。

　　5、解答客人问题，收集客人意见，及时向领班汇报。

　　6、了解西餐知识，并对西菜西点有一定的了解，并了解简单制作方式。