酒店领班的岗位职责（精选15篇）

酒店领班的岗位职责（精选15篇）

酒店领班的岗位职责 篇1

　　- 监督和控制行李服务，包括行李员，门童以及司机。保证所有客人的行李都按照酒店标准存放

　　- 无论对于内部或外部的顾客，均须提供高标准服务质量

　　- 服从上司对你的工作安排，同时保证工作时专心致志，努力为酒店创造价值

　　- 依据《员工手册》所描述的相关政策、制度和程序来规范你的工作表现，且无论何时、何地都要尽力体现团队合作精神

酒店领班的岗位职责 篇2

　　1、检查抵店客人的信息，确保完整、正确，并传输至公安机关;

　　2、负责贯彻公司前台服务标准，提高现场服务水平;

　　3、协助前台主管做好日常人事考勤、排班、培训、员工沟通事宜;

　　4、协助前台主管处理客诉，提高宾客满意度和忠诚度;

酒店领班的岗位职责 篇3

　　一、在酒店经理领导下，负责餐厅服务的组织工作，按要求、规格完成接待任务。

　　二、接到承办筵席的通知，要主动协助厨师长拟定筵席菜单，并根据筵席性质、规格、宾主的饮食习惯，合理调配服务人员，及时安排日常供应，做好大型酒席的摆台设计和服务管理工作。

　　三、深入工作实际，发现问题及时改正，参与某些环节的服务工作，特别是重要的筵席要亲自担任接待。

　　四、主动与厨房联系，协调酒店服务与厨房之间的.联系，调解进餐中各种矛盾和纠纷，认真听取顾客意见，不断改进服务工作。

　　五、加强服务员的思想教育，认真组织服务员政治和业务学习。每天上、下班前召集餐厅服务员开短会、总结工作情况，安排布置当天任务，不断提高服务员的政治素质和业务技能。

　　自己多学习，以身作则，制度是死的执行起来须灵活，多于自己员工聊天聊解他们对工作的看法和管理人员的看法`错的及时给她们纠正，对的回答她们``告诉她们你会去转告给上面的，沟通一定要融洽，敢面对他们的反应，尤其是对上面的不满，不可马上反驳回去`切记做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。

　　1.开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。

　　2.开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。

　　3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。

　　4.对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。

　　5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。

　　6.负责餐餐厅用具的补充。

　　7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。

　　8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。

　　9.负责对属下进行评估，并有计划地组织本岗点培训工作。

酒店领班的岗位职责 篇4

　　1、负责主持制订西餐厅各项规章制度，并监督实施，不断完善西餐服务、酒吧服务及提升西餐菜品的质量；

　　2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅有关会议（日常性）

　　3、做好西餐厅员工的排班工作，监督主管制定的员工排班表，保证西餐厅对客服务正常、有序地运转（日常性）

　　4、抓好西餐厅的卫生及安全工作，定期组织卫生及安全检查，开展经常性的安全保卫、防火教育，以确保西餐厅的安全（日常性）

　　酒店领班的岗位职责6

　　1、按照酒店标准及程序提供客人优质的入住登记、结账手续以及其他服务;

　　2、熟悉酒店有关客房服务的各项政策，为所有的宾客提供效率和有效的服务;

　　3、确保客人个人信息得到严格保密，确保宾客行李和物品寄存的安全;

　　4、处理顾客投诉及被安抚;

　　5、推广和销售会员卡等领导分配的其他任务。

　　酒店领班的岗位职责7

　　1、协助部门经理对工程部的工作全面管理，保证部门所负责的设施、设备的正常运转。

　　2、编制工程部值班人员名单，以确保全体人员合理有效的轮班，保证各班次没有人员浪费。

　　3、合理制订维修计划并对设备保持恰当的控制，保证所有空调设备、锅炉设备、供电设备、通风设备、各类水泵、各类风机、风机盘管、冷却设备、厨房设备、配电间及各机房设施、设备的有效运转。

　　4、建立一套高标准、有效的预防性维修保养程序并督促执行。根据保养记录，编制有效的维修计划，保持设备和系统处于有效的工作状态。

　　5、督促并检查维修人员保养好各类消防和监控设施，保证该设备处于正常状态并随时可用。

　　6、督促并检查各运行操作人员保养好各类运行设施设备，定期检查设施运转情况，保证各类设备的`正常使用。

　　7、保证锅炉及相关受压设备、电梯运行设备，厨房设备的有效运转，做好维修保养记录，定期向经理汇报。重大事故和问题应亲临现场协助解决并及时上报经理。

　　8、制订对饭店所有装饰物体的维修保养计划,使其正常投入使用。对某些需要改进或更新的项目做出可行性报告并上报经理。

　　9、检查各班组的工作情况和员工工作记录情况

　　10、协助部门经理做好工程部内部员工的招聘、培训、考核、培养和发展工作。

酒店领班的岗位职责 篇5

　　1、执行运行维修经理的指令，并报告工作；

　　2、确保酒店室内外建筑的装修、家具、洗衣房设备、厨房设备设施的完好，对下属员工和上述设备负有全面管理的责任，确保酒店液压升降台，所有手推车、门地弹簧、五金构件，电焊、氩弧焊机、门锁的安全运行和状况良好，带领班组员工严格执行安全操作规程和有关管理制度，确保所辖范围内设施设备的完好。对下属人员和本系统设备设施负有全面管理的责任，每天必须做好以下各项管理工作：

　　（1）每天至少二次检查所辖系统主要设备的运行技术状况，发现问题立即组织处理；

　　（2）检查下属岗位纪律，发现不良现象立即纠正；

　　（3）现场督导下属员工维修保养工作质量与工作效率，发现问题及时采取纠正措施；

　　（4）酒店的重大活动前期准备和进行过程中，均应全程跟踪和现场督导、指挥，确保万无一失；

　　（5）每天关注对客服务和对兄弟部门的日常维修工作，发现同一故障重复报修，或遇客人

　　和兄弟部门的投诉，应亲自查询、处理，并将处理结果反馈给相关投诉人员并上报部门；

　　（6）现场督导工程施工，控制工程质量与进度。

　　3、负责制定本系统设备、设施月度和年度的维修保养计划和备品备件计划，并负责组织安排维修保养计划的实施，制定工作标准，督导下属保证工作质量，提高工作效率；

　　4、认真贯彻执行岗位责任制，督导下属员工严格执行操作规程，安全操作管理制度及员工守则，坚持设备的日常维修、保养制度。按三干净：设备、设施干净；机房干净；工作场地干净；四不漏：不漏电；不漏气（煤气、蒸汽、制冷剂）；不漏水；不漏油；五良好：使用性能良好；密封良好；润滑良好；紧固良好；调整良好的标准，严格检查督导下属；

　　5、根据下属员工的技术状况和思想状况，编制培训计划，经常对下属员工进行安全生产职业道德、酒店服务意识教育和专业技术知识培训和考核；

　　6、审核下属员工考勤，做好技术档案管理工作，督促下属做好设备维修、故障处理、零散件更换记录，每月交资料保管员整理归档；

　　7、模范执行岗位职责、操作规程、员工手册和各项规章制度，及时圆满地完成主管下达的各项工作任务；

　　8、领班是班组工作和技术的带头人，是班组的骨干，应具备良好的思想作风，工作以身作则，技术精益求精，协助主管做好班组管理工作，解决技术上的疑难问题；

　　9、做好日常安排的.工作，做到维修迅速及时，保证质量，不留问题；设备发生故障时，及时组织力量抢修，保证酒店的正常营业；

　　10、做好本班组的考勤工作，组织员工开展安全生产、职业道德、专业技术的培训和学习，提高员工的技术业务水平，做好部门与员工的联接工作，按员工手册和各项规章制度规范班组和员工的言行，做好本班组的工作；

　　11、做好本班组设备的技术档案、检查本班组交接班记录，维修记录的使用情况，认真完成巡查制度发现问题立即组织处理，保管好公用和专用工具；

　　12、确定为酒店服务，后台服务于前台的思想，以保障前台营业，为宾客提供最佳服务为工作重点，领导班组搞好服务工作，特别是对客服务，提倡文明作业；

　　13、工作中服从领导安排，完成领导交办的各项工作。

酒店领班的岗位职责 篇6

　　一、善于树立自己的威信全面提高自已的.素质

　　二、发扬民主、重视与员工的沟通

　　三、创造良好的人际关系

　　四、秉公办事、不偏不待防止有亲有蔬，办事不公，做事有根有据，不感情用事

　　五、关心员工工作和生活

　　六、善于运用语言艺术（幽默）

　　七、讲究批评的艺术

酒店领班的岗位职责 篇7

　　1、执行餐厅经理的各项工作任务，上传下达，做好工作协调和员工排班;

　　2、做好日常工作，日常巡查，资产盘点维护，各部门的配合沟通;

　　3、发挥带头作用并及时补位，培训及指导下属员工按标准进行工作;

　　4、处理客人的建议和意见，建良好的顾客关系。

酒店领班的岗位职责 篇8

　　直接上级：

　　行政总厨

　　直接下属：

　　厨师、厨工

　　本职工作：

　　保质保量地完成面点制作任务

　　岗位职责：

　　1、领班每天有班前讲、班后评。

　　2、检查下属员工的出勤，仪表仪容及遵守店规店纪情况。

　　3、主管食品和其他原材料的领取，检验。

　　4、检查面点间蒸箱、烤箱、电冰箱以及其他设备用具的完好情况并保持其清洁卫生。

　　5、检查主食制品、副食制品的质量、数量是否符合要求，严格把好质量关，并根据不同季节、国籍、民族的要求经常变换品种以满足宾客的.需要。

　　6、检查本班组环境卫生及安全消防。

　　7、主管本组员工的绩效评估及考核。

　　8、经常向行政总厨汇报本组的生产工作情况，以便遇到问题及时加以解决。

　　9、完成上级指派的其他工作。

　　10、正确传达行政总厨指示。

　　11、按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。

　　12、制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。

　　13、向厨师、厨工布置工作任务。

　　14、受理厨师、厨工上报的合理化建议，按照程序处理。

　　15、巡视、监督、检查厨师、厨工各项工作。

　　16、掌握面点组工作情况和有关数据。

　　17、定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。

　　18、填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。

　　19、及时对厨师、厨工工作中的争议做出裁决。

　　20、定期向行政总厨述职。

　　21、关心厨师、厨工的思想、工作、生活。

　　领导责任：

　　1、对面点组工作计划的完成负责。

　　2、对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。

　　3、对面点组给企业造成的影响负责。

　　4、对面点组工作程序的正确执行负责。

　　5、对面点组负责监督检查的规章制度的执行情况负责。

　　6、对面点组所掌管酒店秘密的安全负责。

　　主要权力：

　　1、有对下级岗位调配的建议权。

　　2、对下级员工的工作有监督、检查权。

　　3、对下级员工的工作争议有裁决权。

　　4、对下级员工有奖惩的建议权。

　　5、对下级员工的业务水平有考核权。

酒店领班的岗位职责 篇9

　　1. 负责酒店餐饮部楼面的运营及管理;

　　2. 检查和督促服务工作，保证服务质量和菜品质量;

　　3. 布置和安排服务员的日常工作，负责餐厅的卫生检查;

　　4. 完成上级交办的其它工作。

酒店领班的岗位职责 篇10

　　1、配合部门经理分析经营预算指标，协助部门经理制定本部门的促销计划。

　　2、按本点各岗位的日常工作程序及服务程序、规范做好检查、考核，督促属下员工严格遵守。

　　3、了解属下员工的特点，合理分配工作。

　　4.分析本点的培训需求，制定培训计划并组织实施。

　　5、全面负责本点的日常运转工作。及时组织落实各项促销活动。

　　6、及时了解餐饮发展新趋势，努力做好管理及服务的创新工作。

　　7、开餐时现场指挥、督导，负责重要宾客的接待工作。随时与客人保持良好的沟通，与后台保持联系，尽可能满足客人的要求，妥善处理好宾客投诉。

　　8、合理编制本点的各项申购计划，协助采购部进行物品质量、数量、价格等方面的控制。负责审批当日申领单，确保当日所需物品充足。

　　9、制定有效措施，督导属下员工认真做好餐具使用、维护、保养工作，___限度地降低物品消耗。

　　10、制定本点卫生、安全管理制度及有关的程序规范，督导属下保持好卫生、安全管理的高标准。

　　11、督导属下员工做好设备、设施的使用保养维护工作，节能降耗。

　　12、督导属下严格执行酒店及部门的各项规章制度。 完成餐饮部经理交给的其它工作。

酒店领班的岗位职责 篇11

　　1、配合部门经理分析经营预算指标，协助部门经理制定本部门的促销计划。

　　2、按本点各岗位的日常工作程序及服务程序、规范做好检查、考核，督促属下员工严格遵守。

　　3、了解属下员工的特点，合理分配工作。

　　4.分析本点的培训需求，制定培训计划并组织实施。

　　5、全面负责本点的日常运转工作。及时组织落实各项促销活动。

　　6、及时了解餐饮发展新趋势，努力做好管理及服务的创新工作。

　　7、开餐时现场指挥、督导，负责重要宾客的接待工作。随时与客人保持良好的沟通，与后台保持联系，尽可能满足客人的要求，妥善处理好宾客投诉。

　　8、合理编制本点的各项申购计划，协助采购部进行物品质量、数量、价格等方面的控制。负责审批当日申领单，确保当日所需物品充足。

　　9、制定有效，督导属下员工认真做好餐具使用、维护、保养工作，限度地降低物品消耗。

　　10、制定本点卫生、安全管理制度及有关的程序规范，督导属下保持好卫生、安全管理的高标准。

　　11、督导属下员工做好设备、设施的使用保养维护工作，节能降耗。

　　12、督导属下严格执行酒店及部门的各项。完成餐饮部经理交给的工作。

酒店领班的岗位职责 篇12

　　1、负责主持制订西餐厅各项规章制度，并监督实施，不断完善西餐服务、酒吧服务及提升西餐菜品的质量;

　　2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅有关 会议(日常性)

　　3、做好西餐厅员工的排班工作，监督主管制定的员工排班表， 保证西餐厅对客服务正常、有序地运转(日常性)

　　4、抓好西餐厅的卫生及安全工作，定期组织卫生及安全检查， 开展经常性的安全保卫、防火教育，以确保西餐厅的安全(日常性)

酒店领班的岗位职责 篇13

　　1、执行部门工作计划，协助上级领导做好下属员工的工作安排和工作调整。

　　2、负责班组员工的日常工作安排、督促、落实工作事项。

　　3、收集宾客意见和建议，进行有效改进和补救，提升宾客满意度。

　　4、组织员工并实施员工业务技能、服务要求规范。

酒店领班的岗位职责 篇14

　　- 监督和控制行李服务，包括行李员，门童以及司机。保证所有客人的行李都按照酒店标准存放

　　- 无论对于内部或外部的顾客，均须提供高标准服务质量

　　- 服从上司对你的工作安排，同时保证工作时专心致志，努力为酒店创造价值

酒店领班的岗位职责 篇15

　　1、负责主持制订西餐厅各项规章制度，并监督实施，不断完善西餐服务、酒吧服务及提升西餐菜品的质量。

　　2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅有关会议（日常性）。

　　3、做好西餐厅员工的.排班工作，监督主管制定的员工排班表，保证西餐厅对客服务正常、有序地运转（日常性）。

　　4、抓好西餐厅的卫生及安全工作，定期组织卫生及安全检查，开展经常性的安全保卫、防火，以确保西餐厅的安全（日常性）。