奖罚管理制度（通用7篇）

奖罚管理制度（通用7篇）

奖罚管理制度 篇1

　　为了增长餐馆的利益，履行厨房员工守则，自觉奠定各项规章制度，必须做到以下几点：

　　1、热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱护酒店公共财产，必须服从厨师长的工作分配。

　　2、按时上下班，不迟到、不早退、不离岗、不串岗，正常上班时间上午9点，下午4：30分，迟到5分钟之内罚5元，5分钟后每分钟罚2元，半小后根据情况待遇高低处罚。

　　3、工作服穿戴整齐（工衣、工帽）保持干净、整洁，如发现不戴帽子的每次给予5元的`罚款（厨师长另外），工作服特脏不讲究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罚10元。

　　4、厨房员工一律不准穿短裤、拖鞋上班，如发现每次给予10元的罚款。

　　5、厨房重地严禁抽烟，如发现一次每次罚5元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等（厨师长除外）。

　　6、所有厨房员工必须节约用水、用电、油、燃料等，注意消防安全，特别是值班员工要做到人走灯灭、水停、门关，所有厨房燃料关好阀门，各种菜式收捡好方可下班，如发现菜品误捡，油阀没关等现象，值班人员和主配一起处罚每人次罚20元（主配罚10元），严重影响工作正常操作的加倍处罚。

　　7、不准吵闹、打架、拉帮结派，影响厨房整体的团结友好，不得偷窃或私拿餐厅或他人的财产，如发现每人次罚20—200元（严重者交给公安部门处理）。

　　8、各种成品或上桌的菜品除了打荷员和厨师长品尝外，其它的厨房人员不得随便品尝，如发现一次给予20元的罚款。

　　9、厨房工作人员充分做好餐前准备，保证出品质量，提高上菜速度，如出现菜品令客人不满意打下来，厨房追究当事人责任，按菜谱成本价买单。

　　10、煮饭勤杂工煮饭时要认真仔细淘洗干净，不能出现生饭的现象，避免饭里有砂、石头、谷子、老鼠屎等杂物，如有客人投诉，按情况是否严重给予5—50元的罚款。

　　11、洗菜勤杂工保证蔬菜清洗干净，按照一拣、二洗、三过清、四整齐摆放的程序清洗各种蔬菜，如有各种蔬菜上桌被客人打下来，说有虫、草、头发、砂子、黄叶等杂物，洗菜员按菜谱成本价买单。

　　12、洗碗勤杂工注意各种厨具轻拿轻放，避免餐具损坏、打破等现象，保证餐具清洗干净、卫生，损坏餐具按进价赔偿，自觉主动报告厨师长打破的餐具，如不报加倍处罚。

　　以上罚款不是目的，为了御天大酒店生意兴隆，不断的扩大，敬请每位厨房员工自觉遵守以上规章制度。

　　谢谢合作！

奖罚管理制度 篇2

　　每位员工都是公司的代表，员工在工作期间的个人形象及言谈举止反应了整个公司的精神面貌。我们需要强调的是每位员工都应该穿戴整洁，举止大方，并为自己外貌而感到自信。

　　个人卫生：仪表大方、整洁。

　　面部：清洁、无油腻，男士头发不超过耳际，不过领，女士发型美观大方，不留奇

　　异发型。

　　手指：干净，指甲勤修剪，不得有污迹或涂指甲油。

　　饰物：项链戴在衣服内，不戴耳环。

　　口腔卫生：上班时不吃含刺激性气味的食物，口中无异味。

　　服装：上班时应按照规范穿着公司统一定做的制服，夏冬装全店统一。制服要求：

　　干净、整洁、无褶皱、无纽扣脱落、扣齐所有纽扣、衣领平整无汗迹，衣袖

　　及裤脚不得翻卷、挽起。不穿凉鞋和拖鞋等休闲鞋。

　　站立姿势：待客时应精神饱满站立服务，不能双臂交抱于胸前，或放在背后。站立时不

　　弯腰、不叉脚、不能斜靠在货架或柜台上。

　　打招呼：员工跟同事或顾客见面打招呼时应热情、亲切、有礼貌。不得在工作场所大声

　　喧哗，以免影响工作秩序，给顾客造成不好的'影响。

　　电话礼仪：电话是公司的窗口，响二声之前去接听电话，标准用语：“你好，XX店”；

　　超过两声之后去接电话时，应说“对不起，让您久等了”；转接电话时，应说

　　“请您稍等”，然后立即进行转接工作。

奖罚管理制度 篇3

　　为使我班学生有一个更好的学习生活环境，本着责任到人的原则初一四班制定了一份班级个人平时表现奖惩制度，以保证班级工作顺利进行。具体细则（以原始积分100分为准，优则加分，劣则减分）如下：

　　减分制度

　　教室纪律：

　　1、每天7:00到校，来后立刻把相应作业交给学习组长，学习组长交给相应科代表。然后开始大声朗读，不动口朗读的同学扣2分。

　　下午2:00前到教室开始午自习，入班即静，入静即学，及时复习预习相应的内容。大声喧哗的同学扣1分。

　　2、课上交头接耳，小声说话，接教师话茬、起哄，无理取闹，顶撞任课教师，发生师生冲突等行为的，或被逐出教室的，扣2分；

　　3、外出学校不请假的，每次扣1分。

　　4、迟到早退同学，每次扣1分。

　　（早7:00—11:50；午1:40-6:00）

　　5、上课铃响后还没有就座号的，下课时，未主动让老师先走而自己先出教室者，扣2分。（老师拖堂除外）

　　6、上课不认真听讲，睡觉、照镜子、吃东西、传纸条、交头接耳、嬉笑打闹、擅自换座位、离座且不服从管理的、做小动作等扣2分；

　　7、自习课（午间休息、晚自习、早自习）纪律，负责人连续提醒个人两次不听者，扣1分，并在班级通报批评。屡教不改者，酌情加倍扣分。

　　8、每旷课一节扣5分，请假需有班主任签字。否则当旷课计算；

　　9、不按时完成作业的，每次扣1分；

　　10.损坏班级、学校公物、践踏草坪，每次扣1分；

　　11.班干部带头违反班级纪律，双倍扣分。

　　12、学习小组受到老师批评的，每批评一次小组成员扣2分。个人受到老师批评扣3分。

　　卫生纪律：

　　1.寝室卫生不合格的，扣1分，如为寝室寝室长则扣2分。

　　2.教室卫生每天扫3次，倒垃圾2次。卫生区每天打扫3次，未扫干净或者少一次的组上每个成员各扣1分。并罚扫一周。

　　3.早、中、晚三次打扫室内、室外、走廊卫生。教室或卫生区值日生一次不到位者，班级通报批评，两次不到位者，积分扣2分。并罚扫地1个星期。

　　4.教室或卫生区卫生在值周老师检查时被扣分的，责任到组上的全部人，相关责任人相应扣分2分。

　　5.带零食进教室或在班级外的其它场所乱扔垃圾，破坏环境卫生的，每次扣1分；

　　6.不按时打扫卫生的，值日迟到。每次扣1分；

　　7.座位底下有垃圾，能查出责任人，则扣责任人1分，查不出则扣座位人1分。

　　集体纪律：

　　1.做升国旗、大课间要做到快、静、齐，散漫不及时排好队的，扣积分1分。做操整齐有力，纪律好，无说话现象，否则被值班老师点名批评的每人扣2分。

　　做操人数齐全，每天课间每个值日小组留下2人整理卫生，其余少一人扣个人2分。

　　2.教寝室纪律卫生凡是受到老师批评的，口头警告，并立即改正（如果扣分，有责任人主动承担责任并接受处罚，找不到相关责任人，全部人接受处罚）。

　　3.晚就寝时抓到讲话的，查寝不在的，扣1分，并处以相应的处罚。

　　个人纪律：

　　4、骂人、说脏话、粗话，或叫侮辱性绰号的，引起同学反感的，每次扣1分；

　　5、不服从安排，无故不参加体育活动的，扣1分；

　　6、敲诈勒索、打架、抽烟、偷窃他人物品的扣10分。

　　7、进入网吧、游戏机室等未成年人不得进入的场所每次扣5分。

　　8、考试作弊，扣5分

　　9、寝室、教室物品损坏由个人承担。

　　10、携带不该带的物品（手机、小灵通、不健康书籍、录象带等）到校的，扣2分。

　　11、穿拖鞋进教室者，两操期间穿拖鞋者，扣1分

　　12、不穿校服，扣1分。（校服未发除外）

　　13、自行车停放定位，整齐有序，停车落锁，否则个人扣2分。

　　14.不在校内骑车，否则个人扣2分。

　　15.不能骑车穿行在办公楼前经过，否则个人扣2分。

　　注：班级出现严重违纪事件，受到学校警告、严重警告、记过、留校察看、开除学籍处分，分别减班委成员2分、4分、6分、8分、10分。班委班级管理中出现违纪事件知情不报，受到学校处分同等情况下加倍减分。

　　加分制度

　　加分（全班成员）

　　1、课堂上学习小组受到老师表扬一次每人加2分，个人受到老师表扬每次加3分。

　　2、每次考试班级前15名依次加15分、10分、5分。

　　3、参加各种竞赛获得省市区校奖励者依次加10分、7分、5分、3分。

　　4、运动会等体育比赛获得学年前三名者依次加5分、4分、3分。

　　5、受学校表扬（批评），张榜的加（扣）4分，广播的加（扣）5分。

　　6、劳动积极分子学期末学分加5分。

　　7、一个月内没有违反任何条规，没有任何扣分者，加5分。

　　8、班干部认真负责者，每月加5分，课代表及小组长认真负责者，每月酌情加3-5分。

　　9.培养为班级服务和争光的意识，积极参加学校和班级组织的活动，培养多方面能力：

　　（1）参加班级文化长廊或校报编辑的同学一次加3分。

　　（2）参加校运动会，篮足球比赛，歌咏比赛等按名次加分。

　　（3）参加学科竞赛获奖者，按获奖级别给予5到15分的不等加分。

　　（4）在校广播站投稿，稿件被采用的加2分。

　　10、班级日志、今日作业每天早上由值日小组中书法漂亮的同学于8:10分前更换完毕；“我能行”每周二7:30检查，“周周清”每周二下午第四节检查，更换不及时扣小组每人2分。

　　备注：

　　1.起点分每人为100分，学期末以最高分的一半作为及格分。

　　2.按总分排名参加期末的评优评先，参考平时表现。

　　3.每周扣分超过10分者，请家长到学校协助教育。

奖罚管理制度 篇4

　　一、商品交接：

　　1、凡最小销售包装单价在50元以上（含50元）、或商品价格在20~50元，但易丢失损坏的商品，由店长及各陈列区域责任人依店面陈列顺序依次登记于贵重物品登记表当中。

　　2、交接班时间：15：00~15：30时；

　　3、处方区及非处方区商品由负责该区域的当班营业员负责。

　　4、交接由当班营业员和接班营业员当面交接，由交班人清点，接班人复核。

　　5、贵重商品清点后由交班及接班人员分别签字确认。

　　商品存量与事实不符时，可依据以下措施核查：

　　（1）检查有无进货数据。

　　（2）查询电脑当班销售数据。

　　（3）检查是否更改陈列位置。

　　（4）如做完以上工作，数量仍不符，证明为丢失；即刻上报店长或当

　　班责任人以丢失处理，并记入交班本中。

　　二、营业工作的交接：

　　1、公司通知事项的交接。

　　2、顾客需求情况的`交接。

　　3、清洁卫生的交接。

　　4、收银票款的交接。

　　5、钥匙交接。

　　6、其它事项交接。

　　每日开店作业流程

　　营业时间：8：00——22：00

　　早班：8：00——15：00

　　晚班：15：00——22：00

　　时间：7：45——8：00内容：1、店内布置

　　2、晨会1）检查统一工装；2）互相检查仪容仪表；

　　3）前一天简要总结；4）当班工作简要布置

　　3、营业准备（附说明一）

　　时间：8：30

　　要求：1、员工全部到岗，仪容、仪表附和要求，精神状态饱满；

　　2、卖场整洁，气氛和谐；3、销售准备就绪。

　　时间：8：00——22：00

　　内容：1、服务顾客；2、卖场整理；3、熟悉商品；4、收集信息；（附说明二）

　　（交接班：15：00——15：30另有交接班制度）

　　时间：22：00

　　内容：1、清点贵重商品；2、清点、保存营业款及备用金；

　　3、整理票据；4、填写当班负责人交接班记录；

　　5、按要求关闭POS机；6、确认钥匙保管人；

　　要求：1、不得提前结束营业；2、不得向顾客暗示打烊。

　　内容：1、打扫卫生，清洁商品、货架。（附说明三）

　　2、注意并再次确认各项设备是否已关闭。

　　3、离去前，注意安全事项。

　　流程说明一：

　　1、男、女装分别统一，不得有冬装、夏装同时出现的情况；

　　2、晨会简单明了（3－5分钟），主要内容：

　　（1）员工仪容仪表及到岗状况检查；

　　（2）今日工作事项说明及交办。

　　3、清洁整理工作、商品准备及其它检查事项：

　　商品准备：商品补充分，陈列规范整齐，标识、标牌、价签分别与

　　区域、货架、商品对应。

　　卖场气氛：灯光明亮，无损坏灯管；有背景音乐且和谐得体；横幅、吊旗、POP等按要求悬挂张贴。

　　设备检查：听诊器、血压计、验钞机、体重计等是否正常，POS机

　　是否正常，电话连线是否正常，饮用水是否充分准备等。

　　收银准备：零钞备用金准备充足，胶袋、打印纸、票据等准备充分。

　　其它作业：各项报表是否填写无误；昨日与总部数据及信息传送是否成功，（如又疑问及时与总部联系）；查阅电脑通知；检查昨日交

　　班内容是否有待处理事宜；注意今日是否为补货日、效期商品检查日、退货日、调价日；有否其它公司指令。

　　流程说明二：

　　1、各位员工明确个人当班责任区，履行当班责任人职责（清洁、防盗、导购、

　　商品整理等），不得窜岗；

　　2、遵守员工个人行为规范及服务规范，注意服务态度、服务用语及服务流程、

　　服务技巧等；

　　3、遵守各项营业操作规范；

　　4、注意各项设备所需保持的适当状态（例如招牌灯箱的及时开启等）；5、注意商品存货是否充足，保持商品及价签整齐对应；

　　流程说明三：

　　1、清洁整理：清理责任区内商品及设备，检查货架、地板、天花、柱子、

　　墙壁是否清洁，玻璃门窗是否无灰尘印迹；设备是否归未摆妥，干净整洁；垃圾桶是否清洁；店前及走廊是否清洁。

奖罚管理制度 篇5

　　药房工作细则及奖惩制度

　　药房工作是医院工作的前沿，直接面对患者，而且经药剂人员发出的药品又关系到患者的生命安全。所以要求药剂人员的工作细节做以说明并列出相应奖惩制度。

　　1、入库验收，此为合格药品进入药房的第一步，所以要求药剂人员一定要认真，细心核对。双人验收，一人对药品，一人对随货通行。核对药品名称、剂量、数量、批号、效期。如遇近效期或更换厂家的药品，要与主任沟通后决定去留。如发现因责任心不强，不认真核对而出现严重差错的`，每人扣50元。

　　2、验收登记，要求与随货通行相符，认真抄写，避免人为笔误而造成损失。如在外院检查中因个人不认真登记被查处的，扣罚责任人50元。

　　3、药房调剂工作，此为药品流通中的重要环节，关系重大，要求药剂人员必须严格执行“四查十对”，核对准确无误后再发给患者。如对处方，用药有疑问，一定要与处方医生沟通后再发出药品。药品发出后，在发药处扣上自己的印章。如在此环节中，因发错药品产生不良影响的，扣责任人50元。如因发错药品产生严重影响，惊动院里解决的，罚款100元。

　　4、结算处结算要认真核对，如产生严重影响的，扣责任人50元。如遇划医保，有不明白的地方要与专业人员联系，确认后再收款。

　　5、药品价格，如有调整要及时通知，了解情况后再商议。本细则即日起实行。

奖罚管理制度 篇6

　　一、奖励条件

　　(一)对改进饭店管理、提高服务质量有重大贡献者。

　　(二)在服务工作中,创造优异成绩者。

　　(三)为宾客提供最佳服务、工作积极热心,多次受到宾客表扬者。

　　(四)发现事故苗头,及时采取措施,防止重大事故发生者。

　　(五)见义勇为、保护国家财产和宾客安全者。

　　(六)恪尽职守,拾金不昧,建功敬业,克己奉公,在精神文明建设中有突出贡献者。

　　(七)每月被饭店评为最佳员工者。

　　(八)励行节约,控制成本有显着成绩者。

　　(九)其他应予以奖励者。

　　二、奖励方式:

　　奖励方式:通报表扬、授予荣誉称号、授予奖金、晋级、加薪等。

　　三、奖励程序:

　　(一)部门奖励由部门经理提出、批准、报总经理审批。

　　(二)饭店嘉奖,由部门经理提出,评审无违反员工守则之规定,报总经理批准。

　　(三)凡获饭店表彰奖励的.员工,其事迹记入档案,以备查考。

　　四、纪律处分:

　　(一)轻度违纪:口头警告。

　　1、上岗时,衣冠不整、不佩带工号牌。

　　2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。

　　3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。

　　5、无故迟到、早退者(包括不参加班前、班后卫生)

　　6、未经许可,随意玩弄场内设施者。

　　7、工作散漫,未及时向客人提供合理服务。

　　8、当天没按指定岗位打扫卫生者。

　　9、未经管理人员批准私自调班者。

　　10、班前会及大扫除无故缺席。

　　11、当班期间不注意言谈举止,大声喧哗,讲不雅语言。

　　12、未经同意离开工作岗位而无合理解释。

　　13、逗留他处偷懒或闲聊,离岗者。

　　14、开单或送食品时出现差错。

　　15、在营业场所奔跑者。

　　16、乱写乱画破坏公共设施。

　　17、不按规范招呼服务客人。

　　18、对工作不主动使之失职。

　　19、当班时用厕时间超过10分钟。

　　20、不按规范站立或站立时间未准时。

　　21、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。

　　22、拿酒水上餐具未使用托盘者。

　　23、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。

　　24、当班时间聚堆聊天。

　　25、接听电话不规范或不礼貌。

　　26、遇到客人无主动问候意识。

奖罚管理制度 篇7

　　为了增长餐馆的利益，制定厨房奖罚管理制度，履行厨房员工守则，自觉奠定各项规章制度，必须做到以下几点：

　　1、热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱护酒店公共财产，必须服从厨师长的工作分配。

　　2、按时上下班，不迟到、不早退、不离岗、不串岗，正常上班时间上午9点，下午4：30分，迟到5分钟之内罚5元，5分钟后每分钟罚2元，半小后根据情况待遇高低处罚。

　　3、工作服穿戴整齐（工衣、工帽）保持干净、整洁，如发现不戴帽子的每次给予5元的罚款（厨师长另外），工作服特脏不讲究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罚10元。

　　4、厨房员工一律不准穿短裤、拖鞋上班，如发现每次给予10元的罚款。

　　5、厨房重地严禁抽烟，如发现一次每次罚5元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等（厨师长除外）。

　　6、所有厨房员工必须节约用水、用电、油、燃料等，注意消防安全，特别是值班员工要做到人走灯灭、水停、门关，所有厨房燃料关好阀门，各种菜式收捡好方可下班，如发现菜品误捡，油阀没关等现象，值班人员和主配一起处罚每人次罚20元（主配罚10元），严重影响工作正常操作的加倍处罚。

　　7、不准吵闹、打架、拉帮结派，影响厨房整体的团结友好，不得偷窃或私拿餐厅或他人的财产，如发现每人次罚20—200元（严重者交给公安部门处理）。

　　8、各种成品或上桌的菜品除了打荷员和厨师长品尝外，其它的`厨房人员不得随便品尝，如发现一次给予20元的罚款。

　　9、厨房工作人员充分做好餐前准备，保证出品质量，提高上菜速度，如出现菜品令客人不满意打下来，厨房追究当事人责任，按菜谱成本价买单。

　　10、煮饭勤杂工煮饭时要认真仔细淘洗干净，不能出现生饭的现象，避免饭里有砂、石头、谷子、老鼠屎等杂物，如有客人投诉，按情况是否严重给予5—50元的罚款。

　　11、洗菜勤杂工保证蔬菜清洗干净，按照一拣、二洗、三过清、四整齐摆放的程序清洗各种蔬菜，如有各种蔬菜上桌被客人打下来，说有虫、草、头发、砂子、黄叶等杂物，洗菜员按菜谱成本价买单。

　　12、洗碗勤杂工注意各种厨具轻拿轻放，避免餐具损坏、打破等现象，保证餐具清洗干净、卫生，损坏餐具按进价赔偿，自觉主动报告厨师长打破的餐具，如不报加倍处罚。

　　以上罚款不是目的，为了御天大酒店生意兴隆，不断的扩大，敬请每位厨房员工自觉遵守以上规章制度。

　　谢谢合作！