《好吃的芹菜》教案（精选6篇）

《好吃的芹菜》教案（精选6篇）

《好吃的芹菜》教案 篇1

　　活动目标

　　1、知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，乐意吃芹菜。

　　2、体验自己动手包饺子的乐趣。

　　3、知道人体需要各种不同的营养。

　　4、初步了解健康的小常识。

　　5、初步了解预防疾病的方法。

　　活动准备

　　1、带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成芹菜宝宝。

　　2、麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

　　3、录像片（或图片）：幼儿大便时很痛苦的样子。

　　活动过程

　　1、产生观察芹菜的兴趣。

　　出示芹菜宝宝。这是谁啊？它的头发、身体、裙子分别是哪一部分？

　　帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。

　　2、了解吃芹菜的好处。

　　你们喜欢吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部分？（根据幼儿所说，教师将芹菜的根、叶去掉）

　　芹菜吃在嘴里有什么感觉？

　　看录像（或图片）。了解芹菜能帮助小朋友消化食物，顺利排便。

　　请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。

　　3、了解芹菜的多种吃法。

　　这么好的芹菜，你们平时是怎么吃的？

　　教师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶洗净用开水烫一下（亦可不烫，用盐稍加腌渍）切碎放少许盐、糖、葱、姜与肉末一起拌匀包饺子。

　　幼儿自己动手包芹菜饺子。

　　活动建议

　　1、针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象，以幼儿自己动手操作的做法来诱发他们吃芹菜的欲望，能取得较好的效果。操作过程（特别是在集体中）能使幼儿愉快。

　　2、当日的午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子，体验包饺子，吃饺子的乐趣。

　　3、鼓励幼儿在家中也能和父母一起动手包芹菜饺子。

　　活动反思

　　在《香香的蔬菜》主题中，我们不断给孩子讲述蔬菜的营养价值，引导孩子养成爱吃蔬菜的好习惯。虽然孩子们也在往这方面努力着，但有些菜还是不受孩子们的喜欢，如：芹菜、萝卜等，会觉得有一股特别的气味。为了能让孩子们喜欢上这些菜，我开展了活动《好吃的芹菜》，在操作活动中让幼儿了解芹菜的结构与价值，使幼儿通过本次活动了解芹菜、喜欢芹菜、爱吃芹菜。

《好吃的芹菜》教案 篇2

　　秋天是芹菜丰收的季节，可是拥有特殊味道的芹菜让小朋友们喜欢的很喜欢，不喜欢的碰都不要碰，每次幼儿园吃芹菜，总有部分小朋友把芹菜留在碗里磨蹭半天也不动口，有的小朋友在老师的鼓励下愿意吃几口，有的小朋友就是不愿意吃。结合《美丽的秋天》主题，我们开展了健康活动《好吃的芹菜》，帮助幼儿在认识芹菜、了解芹菜营养的基础上愿意吃芹菜。

　　活动前，我让每个小朋友都准备了一根芹菜。我先请小朋友看一看摸一摸闻一闻说一说自己带来的芹菜，在一阵观察讨论中，孩子们对芹菜的外形特征、营养价值自己食用方法都有了一定的了解。由于这是第一次跟新鲜芹菜的亲密接触，孩子们都显得非常兴奋，把自己手中的芹菜当宝贝一样看待，甚至平时吃芹菜时总找各种理由推脱的小朋友在同伴的影响下也觉得自己手中的芹菜有一股清香的味道。健康教育的最终目的是帮助幼儿养成健康的习惯，也就是愿意吃芹菜。经过了前面的铺垫，小朋友们对芹菜已经产生了浓厚的兴趣，小朋友们看着摸着闻着手中的芹菜，不由地想尝尝自己带来的芹菜的味道。于是，小朋友们开始在我的指导下择芹菜，洗芹菜，一个个干的有模有样。在择芹菜的过程中，小朋友们发现芹菜杆子上有很多茎，我告诉孩子们这就是芹菜的纤维，食物纤维可以帮助我们消化，扫清身体的垃圾，所以芹菜有通便的功效。听了我的介绍，小朋友们都舍不得把杆子上的茎择掉。洗完芹菜，孩子们这个瞪大眼睛看着我把芹菜汆烫、切段、调味，还没有分盘，就迫不及待的凑过来，有的说：“好香呀，好想尝一尝。”有的说：“我觉得这个芹菜肯定比我们平时吃的好吃。”开始品尝芹菜，连平时不爱吃芹菜的小朋友都吃的津津有味，一个劲说：“这个芹菜脆脆的，有一股浓浓的麻油味，真好吃。”最后，一盘芹菜全部被吃光，小朋友们摸着肚子舔着嘴巴说芹菜真好吃。

　　健康教育不只是枯燥的说教，健康教育是生活教育，所以将健康教育贯穿到幼儿的一日生活中，把生活搬到健康教育活动中，幼儿在熟悉的情境中，在亲身体验中感受、体会、学习。愉悦的氛围让孩子更容易接受新的知识，体验式学习也更容易帮幼儿形成良好的健康行为。

《好吃的芹菜》教案 篇3

　　教学内容健康活动《好吃的芹菜》教学目标1、认识芹菜。

　　2、知道芹菜对人体的作用，芹菜的多种吃法。教学准备芹菜、课件《好吃的芹菜》。教学重点与难点认识芹菜，了解芹菜对人体的作用及芹菜的多种吃法。教学方法与手段探索讨论法、多媒体辅助教学。活动过程：教师活动幼儿活动设计意图一、出示芹菜制的娃娃。

　　师：“看，今天老师带来了一个小宝宝。这是什么宝宝？它的头发、身体、裙子分别是芹菜的哪一部分？”认识芹菜的根、茎、叶。用制作的蔬菜娃娃来引发幼儿的兴趣，引导幼儿观察、认识芹菜外形。二、了解吃芹菜的好处。

　　1、师：“你们喜欢吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部分？”

　　2、师：“芹菜吃在嘴里有什么感觉？”

　　3、师：“为什么大家要吃芹菜？”

　　小结：芹菜茎中有帮助消化食物的纤维，能帮助我们顺利排便，所以吃了对身体有好处，要多吃。 

　　吃芹菜的茎和叶。

　　略微有点苦。

　　了解吃芹菜的好处。通过看一看、说一说，知道我们平时吃的是芹菜的茎，了解芹菜对人体的作用。三、引导幼儿了解芹菜的多种吃法。

　　1、引导幼儿进行讨论。

　　师：“平时你们在家里吃的芹菜有哪些做法？”

　　2、请个别幼儿说一说。

　　3、出示课件，欣赏芹菜的各种制作的方法。 

　　跟同伴进行讨论，说说自己吃过的芹菜的不同做法。

　　个别说一说。

　　欣赏芹菜的制作方法。通过相互间的讨论问以及实物菜的图片欣赏，让幼儿了解芹菜的多种制作方法，从而引导幼儿喜欢吃芹菜。四、品尝芹菜。

　　1、端出“凉拌芹菜”，请幼儿进行品尝。

　　师：看，老师给大家准备了“凉拌芹菜”，想不想尝一尝？

　　2、请幼儿品尝后说说感受。 

　　观看凉拌芹菜的样式。

　　从味道、喜好等方面说一说。通过让幼儿进行实际的品尝，使幼儿能够喜欢上吃芹菜，对芹菜有巩固性的认识。     

《好吃的芹菜》教案 篇4

　　中班有好多孩子不喜欢吃芹菜，午餐每次遇到吃芹菜，他们都把菜剩在盘里，反复教育见效甚微。针对这种情况，我们特意设计组织了这次活动，目的在于让孩子利用各种感官认识芹菜，体验自己动手制作芹菜的快乐，知道吃…… 平时,孩子在家里可能也都不喜欢吃芹菜,通过这次活动让孩子知道芹菜对人身体的作用、芹菜的多种吃法。体验自己做凉拌芹菜的乐趣，乐意吃芹菜。同时在包饺子的活动中体验劳动的快乐哟！看!现在孩子们吃得多欢哪!

　　凉拌芹菜

　　大芹菜

　　炒芹菜

　　今天孩子们好高兴！只是生病的宝贝们有些可惜哟！老师希望你们身体快快好起来，老师小朋友很想念你们哟！

《好吃的芹菜》教案 篇5

　　活动目标：

　　1、运用多种感官感知芹菜的外形特征，体验操作的乐趣。

　　2、初步了解芹菜对人体的好处。

　　3、培养幼儿对芹菜的好奇心，乐于大胆探究和实验。

　　4、学习用语言、符号等多种形式记录自己的发现。

　　活动准备：

　　1、人手一棵芹菜，三盘洗烫切好的芹菜。

　　2、酱油、醋、糖等调味料若干，小碗、小勺人手一个

　　3、录像片：幼儿大便很痛苦的样子

　　活动过程：

　　1、出示芹菜，引起幼儿观察、认识芹菜的兴趣。

　　提问：

　　（1）芹菜象什么？

　　（2）闻一闻、看一看、摸一摸，你发现了什么？（帮助幼儿认识芹菜的根茎叶）

　　2、了解吃芹菜的好处。

　　（1）看录像,提问：录像里说了一件什么事？（帮助幼儿了解吃芹菜的好处）

　　（2）请幼儿在芹菜的茎中寻找能帮助大家消化食物的纤维。

　　小结：芹菜是一种粗纤维的'蔬菜，可以帮助我们消化食物，使我们大便通畅，芹菜还有药用价值，可以治很多种病，芹菜全身都是宝。

　　3、了解芹菜的多种吃法，自己动手凉拌芹菜。

《好吃的芹菜》教案 篇6

　　在平时，孩子大多是吃买来的或者大人们做的饺子，真正体验包饺子的过程大概寥寥无几吧。为了让孩子们体验包饺子的乐趣，乐意吃芹菜。今天开展了半日活动《好吃的芹菜》，首先认识芹菜，说说芹菜的外形特征，其次讲讲芹菜的吃饭和吃芹菜的好处，最后包饺子、吃饺子，孩子们都积极主动的参与着，快乐的与同伴交流着、分享着。

　　第一环节引导幼儿观察芹菜的外形特征，找找、说说芹菜的叶子、茎、根，并让幼儿讲讲每一部分像什么，然后每人一根芹菜仔细观察，引导他们触摸、闻闻来发现芹菜特有的特征——一股香香、凉凉的药味。接着，让幼儿借助已有的生活经验来讨论芹菜的吃法，孩子们大多是围绕炒来吃，我就出示饺子皮引导幼儿了解芹菜还可以做陷。通过多种感官、讨论，让幼儿了解芹菜对人体的作用，也知道了多种的吃法。

　　第二个环节是在包饺子的实践活动。为了你让孩子掌握包饺子的技能，我重点示范了操作，还提出了在实践中的要求，注意卫生，放的馅要适中，包起来不能出现裂缝。可在实际操作中，还是出现了很多的问题：馅放少了，筷子夹不住芹菜馅，争抢，拿不到皮子等。反思这种情况原因是：提供的皮子数量少了；包饺子时幼儿之间空间小了；幼儿还不能灵活使用筷子；第一次包饺子还没有经验；幼儿之间的交往合作还欠缺。需要下次实施时注意这几点并进行改进。

　　通过本次生动的生活实践活动，让孩子们体验到劳动的乐趣和成功的喜悦。相信在以后的日常生活中孩子们会爱吃芹菜。希望家长能够变出花样来做，让孩子喜欢吃芹菜。