蛋糕店的规章制度（精选3篇）

蛋糕店的规章制度（精选3篇）

蛋糕店的规章制度 篇1

　　第一、工作规范

　　一、行为准则

　　1、尽忠职守，服从指挥，保守商业秘密。

　　2、爱护公司财物，不浪费，不化公为私。

　　3、遵守店里的一切规章制度及工作守则。

　　4、维护公司信誉，不做任何有损公司信誉的行为。

　　二、工作态度

　　1、员工应努力提高自己的工作技能，提高工作效率。

　　2、热爱本职工作，对自己的工作尽职尽责。

　　3、员工之间应通力合作，互相配合，不得搬弄事非。

　　4、按时完成本职工作，不拖延，不积压。

　　5、待人接物态度谦和，礼貌对待客户与顾客。

　　6、要爱护公物，规范操作。要尊重别人劳动成果，团结同事。

　　三、工作要求

　　1、严把产品卫生、质量两大关键环节，不允许有一件不合格品到达顾客手中，严禁任何非生产人员未经同意进入生产区域。

　　2、保证生产区及营业区环境卫生，每日全面彻底开展整理、整顿、清扫、清洁工作。

　　3、工作场合不得嬉笑打闹，寻衅滋事，不得抽烟进食，随意蹲坐，不得玩手机、不做与工作无关的'事情。

　　4、对待顾客热情周到，关切、体贴、把服务做到极至。

　　四、工作纪律

　　1、服从上级的工作安排，一经上级主管决定，应严格遵照执行。

　　2、按规定时间上下班，不得无故迟到、早退，班中脱岗。

　　3、每月休息天，所有节假日不能休息，节假日过后可以调休。不按规定休息与请假者一律视为旷工。

　　第二、考勤制度

　　一、工作时间

　　1、营业员工作时间：7：00—2：30，12：30—21：00。

　　2、蛋糕师工作时间：9：00—18：00。

　　二、考勤

　　公司员工一律实行上班签到制。签到必须本人亲自执行，不得代签，代签者每次罚款50元，被代签者每次罚款30元。。每位员工必须提前10分钟上岗。上岗时必须穿戴整齐，迟到、早退5分钟5元，10分钟10元，依次类推。节假日不允许请假。严禁旷工，当一月内旷工累计三次视自动离职处理。

　　三、休假种类和假期待遇

　　1、病事假：

　　（1）员工请假，需提前向部门管事申请，得到允许后方可请假。

　　（2）如遇特殊情况（如病假），来不及请假的应用电话向经理请假，并在假后上班第一天出具病例证明方可。

　　员工有事请假，事假以“小时”为计算单位，请假不满1小时者按1小时计算，累计满八小时为一天。

　　旷工以“天”为计算单位，旷工一天按三天计算。

　　员工未经请假，擅离岗位或未准假而不到岗者，均以旷工处理，旷工三次视为自动离职。

　　第三、奖励与惩罚

　　一、罚则

　　1、违反劳动工作纪律，在工作中员工之间发生争执，打架斗殴一次200元，不请假擅自迟到、早退、中途离岗超过15分钟者，每次扣10元。依此类推。

　　2、工作人员必须持有效健康证明上岗，因无健康证明或无效健康证明上岗者，被有关部门检查发现，所需费用自理，后果自负。

　　3、在工作中，工衣、工帽、围裙等服饰不整洁、留长指甲、穿拖鞋上班，责令其整改后方能上班，并处以每次每项10元罚款。

　　4、故意造成浪费、不爱惜公共财物的，经查属实的一律处以一次50元罚款，并发通知警告。

　　5、散布谣言，损害公司名誉，鼓动公司内部生事者，经查属实一律以一次50元罚款。

　　6、公司所有人员做虚帐，中饱私囊者，经核查属实，按所贪污价格的10倍——20倍罚款，本年内不享受公司任何福利待遇，情节严重送公安部门处理。

　　7、营业员不喊礼貌用语一次处罚10元。

　　8、所有店员不得利用收银机玩游戏、上网等，发现一次处罚一次100元。

　　9、发现地面卫生不合格处罚当值人员20元，陈列柜卫生不合格，产品摆放不整齐处罚20元。死角卫生不合格，留有明显死角卫生处罚20元。

　　10、西点柜、蛋糕样品柜以及蛋糕样品卫生不合格，表面有明显灰尘处罚20元。

　　11、操作间操作人员水果鲜奶没有及时放入保险柜处罚20元；裱花间内发现有变质原料，例：果膏、果酱、打发后未及时用完的鲜奶油，一次一项处罚30元；发现有浪费原料，浪费水果者处罚20元；冰箱内有积冰不及时清理，发现变质原料处罚20元；机器内部周围有明显污垢、积面，不及时清理的处罚20元；操作台面卫生不合格，处罚20元、

　　12、所有员工长发者必须扎起，成舒适利索状，如发现一次违规xx元罚款。

　　13、生产车间与裱花间只允许当班服务员、店长、裱花师、主管及经理等进出，其他外来人员一律不得入内，否则当班每人30元罚款。

　　二、福利

　　1、当月满勤的，给予xx元满勤奖，作为鼓励。

　　2、员工自己生日时，可以自选一款蛋糕，当做生日蛋糕。家人生日购买蛋糕的享受八折优惠。

　　3、年中时，视营业状况，组织员工旅游。

　　4、年终时，给予xx元年终奖。

　　三、薪资管理

　　1、每月号，本店委托xx银行将上个月的工资转账支付至员工入职时提供的银行卡上。

　　2、员工觉得薪资有疑问的，可以向经理咨询，并要求查看工资明细与计算方式。

　　第四、人事异动

　　一、入职

　　员工被聘用后的一个月内，蛋糕店有义务和员工签订劳动合同并办理保险。入职时，员工应提交健康证，并履行告知义务。

　　二、调动

　　营业员上岗后一个月，认为自己更想做糕点师的，可以申请调岗。不重复试用期。

　　三、辞职

　　正式员工要辞职的，要提前30天提出申请；试用期员工要离职的，提前3天提出辞职申请。

　　四、辞退

　　1、员工严重违反本店的规章制度的，本店可辞退劳动者，并不支付补偿金。

　　2、其他辞退情形同劳动合同法的规定。

蛋糕店的规章制度 篇2

　　一：按时上下班。如有特殊情况按以下规定执行：

　　1：本店员工必需牢固树立时间意识，上班迟到10分钟扣5元，以此类推每十分钟加扣5元。

　　2：有事除特殊情况外，提前一天执行请假制度，说明理由，去向，方便联系。

　　3：临时请假按时间累计12小时为一天。

　　4：由于行业特殊性，周六、周日不休息，如请假扣除当天工资及全勤奖金。

　　5：每月请假三天者，月出勤视为满勤。本店设立超勤奖，金额为：50元/天。

　　二：上班期间，必须做到着装整洁、举止得体、文明礼貌、以诚待人。

　　1：树立“顾客至上”的服务理念。

　　2：学习待客礼仪，主动问好、学会微笑服务。

　　3：不能以冷淡、随便、生硬的态度迎接客人。

　　4：禁止玩手机、睡觉。接电话不得影响正常工作。

　　上述行为一经发现，处罚办法为：玩手机、看电影、接电话：10元/次;睡觉：100元/次。

　　三：搞好加工车间、店面、工作台卫生。发现一次卫生差罚款5元。

　　四：旷工一天扣三天工资。

　　五：中途不做的员工(服务员提前壹个月，学徒工提前三个月写辞职报告)如不按规定执行的或解聘的员工，终止押金发放。

　　六：本店新招员工有关要求。

　　1：面试时提供自己的联系方式，身份证复印件及家长联系方式。

　　2：面试合格后，试用一周，试用期不合格，本店有权辞退，不付任何待遇。

　　3：试用合格后，工资从试用的第一天算起。工龄满一年表现好的员工，本店奖励一千元。

　　七：凡矿工和因私事请假外出期间发生意外，由职工本人负责。本店概不负责。

蛋糕店的规章制度 篇3

　　本店将按照约定条款对所属全体员工进行管理，履行相关承诺：

　　一：按时上下班。如有特殊情况按以下规定执行：

　　1：本店员工必需牢固树立时间意识，上班迟到10分钟扣5元，以此类推每十分钟加扣5元。

　　2：有事除特殊情况外，提前一天执行请假制度，说明理由，去向，方便联系。

　　3：临时请假按时间累计12小时为一天。

　　4：由于行业特殊性，周六、周日不休息，如请假扣除当天工资及全勤奖金。

　　5：每月请假三天者，月出勤视为满勤。本店设立超勤奖，金额为：50元/天。

　　二：上班期间，必须做到着装整洁、举止得体、文明礼貌、以诚待人。

　　1：树立“顾客至上”的服务理念。

　　2：学习待客礼仪，主动问好、学会微笑服务。

　　3：不能以冷淡、随便、生硬的态度迎接客人。

　　4：禁止玩手机、睡觉。接电话不得影响正常工作。上述行为一经发现，处罚办法为：玩手机、接电话：10元/次；睡觉：100元/次。

　　5：搞好加工车间、店面、工作台卫生。发现一次卫生差罚款5元。

　　三：下班后，及时回宿舍。如有事，说明原因、去向。十点半不回宿舍的`。给予10元/次的罚款。

　　四：宿舍管理制度。

　　1：自觉养成良好的卫生习惯，遵守宿舍的管理秩序。

　　2：保持室内整洁，不乱摆、乱放。

　　3：爱护公物。

　　4：养成良好的消防意识和安全用电习惯。

　　五：旷工一天扣三天工资。

　　六：中途不做的员工（服务员提前两个月，学徒工提前三个月写辞职报告）如不按规定执行的或解聘的员工，终止押金发放。

　　七：本店新招员工有关要求。

　　1：面试时提供自己的联系方式，身份证复印件及家长联系方式。

　　2：面试合格后，试用一周，试用期不合格，本店有权辞退，不付任何待遇。

　　3：试用合格后，工资从试用的第一天算起。工龄满一年表现好的员工，本店奖励一千元。

　　八：凡矿工和因私事请假外出期间发生意外，由职工本人负责。本店概不负责。

　　九：本协议一式两份，双方签字后生效。